| 芋头排骨焖饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芋头 | 克 | 284千卡 | 81千卡 | 2.2克 | 0.2克 |
| 大米 | 克 | 2346千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | 1.6克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 1317克 | 芋头排骨焖饭热量/卡路里3416千卡 | |||
 热量3416千卡，相当于打沙袋569分钟消耗的热量...360 | |||||
芋头排骨焖饭的做法共13个步骤
食材主料/辅料
猪肋排（400克）、芋头（350克）、大米（600克）、生姜丝（30克）、黄酒（10毫升）、生抽酱油（20毫升）、老抽酱油（10毫升）、食盐（可不放）（2克）、食用油（适量）、清水（适量）、胡萝卜（一根）
1/13. 选带脆骨肋排，吃饭不吐骨头
2/13. 焯水，去血沫子
3/13. 芋头胡萝卜滚刀块备好
4/13. 炸下肋排
5/13. 过油翻炒
6/13. 放生抽两勺老抽一勺，加盐和白胡椒粉调味
7/13. 米饭加适量水
8/13. 倒入炒好的菜
9/13. 选灶烧饭或者普通饭都可以，灶烧饭会有金黄色的锅巴，喜欢嚼头的可选
10/13. 空档再炒个青菜
11/13. 好啦，水量刚好
12/13. 好饿好饿
13/13. 素炒青椒配芋头排骨焖饭
食材功效信息
芋头的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、解毒防癌、洁齿防龋等功效；可与肥牛、牛腩、鲫鱼搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进消化、养胃、润肠通便等功效；可与黑米、枇杷、胡萝卜搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
黄酒的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进食欲、扶肝、行血脉等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有冠心病、预防糖尿病、治疗高血压等功效；
清水的热量1千卡（每100克）；
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营养信息
- 芋头排骨焖饭热量3416 千卡
- 脂肪105.2 克
- 蛋白质11.9 克
- 碳水化合物104.6 克
- 钠44.3 毫克
- 钙927 毫克
- 铁49.1 毫克
- 钾789 毫克