| 红烧肉炖干豆角热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 334克 | 红烧肉炖干豆角热量/卡路里766千卡 | |||

1/7. 下五花肉用清水泡去血水后切成小块儿,准备好葱姜大料冰糖等

2/7. 准备好的调料

3/7. 泡好的干豆角,自家菜园子中的纯绿色食品

4/7. 热锅凉油将五花肉翻炒至皮微微有点儿焦,一定要小火不要着急不要着急!!

5/7. 炒好后将冰糖、葱姜、大料放入锅中继续翻炒,还是小火小火,等炒到冰糖化了、葱姜的香味出来后加入老抽、生抽和料酒

6/7. 等肉炒到上色后记住,一定要加开水,大火烧开后转中火,炖30分钟后加入干豆角,烧开后再炖20分钟,出锅上菜

7/7. 做好的五花肉炖干豆角,拌个糖醋心里美。加上煎东北粘豆包齐活
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防感冒、缓疲劳、预防高血压等功效;可与芦荟、牛臀肉、牛肋条肉搭配;与卤豆腐干、内脂豆腐、密云小枣相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进食欲、解毒、杀菌等功效;可与牛肉、海蟹、牛腩搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有行气、促消化、理气止痛等功效;可与牛肉、兔肉搭配;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有解毒、和胃润肺、化痰止咳等功效;可与五味子、石榴、银杏搭配;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有开胃消食、健胃消食、胃肠胀气等功效;可与鸡蛋、虾、苦瓜搭配;与南瓜、胡萝卜、猪肝相克,同食可能会引起不适;