| Christmas Table-金南瓜开胃小点热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蔓越莓干 | 克 | 184千卡 | 368千卡 | 0.53克 | 1.58克 |
| 百里香 | 克 | 2千卡 | 26千卡 | 3.8克 | 1.68克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 121克 | Christmas Table-金南瓜开胃小点热量/卡路里267千卡 | |||
 热量267千卡，相当于观鸟107分钟消耗的热量...150 | |||||
Christmas Table-金南瓜开胃小点的做法共9个步骤
食材主料/辅料
法棍（长）（1根）、金南瓜（带皮）（500克）、马斯卡彭芝士（250克）、蔓越莓干（50克）、百里香（适量）、大蒜（2瓣）、橄榄油（1汤匙）、白胡椒（现磨）（适量）、食盐（适量）
1/9. 南瓜：选择中等大小的金南瓜，甜度、水分适中。
法棍：尽量选择原味的法式长棍面包，大约可分切成12片。
香草：一般在大超市有新鲜百里香出售，实在没有可以用干料替代。
芝士：选用奶香足口感软、性价比较好的马斯卡彭芝士。
2/9. 法棍斜刀切成1.5~2cm厚片；南瓜去皮切成四方小块；蔓越莓干、大蒜切碎；百里香捋下细叶。马斯卡彭芝士室温软化。
3/9. 冷锅下橄榄油，烧至六成热下蒜末用中小火煸香。
4/9. 转中大火，下南瓜丁，翻炒至软熟。期间不要盖锅盖，让食材水分自然蒸发，以免煮成湿哒哒的南瓜泥。
5/9. 待南瓜至八成熟时，加入蔓越莓、百里香炒匀。
6/9. 最后加入食盐和胡椒调味，起锅待用。
7/9. 取无油无水平底锅，用中小火将法棍片两面烘成金黄色。
8/9. 将法棍片单面抹上软化后的马斯卡彭芝士。
9/9. 最后舀上炒制好的南瓜丁，即可上桌食用。
食材功效信息
蔓越莓干的热量368千卡（每100克）；具有延缓衰老、护眼明目、美容养颜等功效；
百里香的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有祛钩、驱风、驱虫等功效；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有温中健胃、强身体、解诸毒等功效；可与龙须菜、粳米、醋搭配；与芒果、鸡胸肉、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- Christmas Table-金南瓜开胃小点热量267 千卡
- 脂肪3.46 克
- 蛋白质8.83 克
- 碳水化合物119.04 克
- 钠25.3 毫克
- 钙324 毫克
- 铁5.6 毫克
- 钾878 毫克