| 猪肝木耳菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肝 | 克 | 323千卡 | 129千卡 | 19.3克 | 3.5克 |
| 木耳菜 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 1.6克 | 0.78克 |
| 米酒 | 克 | 107千卡 | 85千卡 | 2.00克 | 0克 |
| 总量 | 645克 | 猪肝木耳菜热量/卡路里484千卡 | |||
 热量484千卡，相当于开会323分钟消耗的热量...90 | |||||
猪肝木耳菜的做法共7个步骤
食材主料/辅料
猪肝（250克）、木耳菜（1斤）、米酒（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、枸杞（适量）、白醋（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、生粉（适量）
1/7. 姜蒜切片，猪肝切片用食用油、生粉、米酒、醋、盐调匀腌制，枸杞备用
2/7. 木耳菜洗净备用
3/7. 热锅冷油，油热后下入姜蒜爆香
4/7. 锅里倒入少量的水后，下入枸杞，烧开
5/7. 水开，用筷子一片片下入猪肝煮熟，待猪肝变色就差不多熟了，可以捞起来装盘
6/7. 捞起猪肝后，下入木耳菜翻炒至熟
7/7. 洒入食盐、鸡精炒匀起锅转盘
食材功效信息
猪肝的热量129千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强免疫力、明目、补血等功效；可与苦瓜、腐竹、大白菜搭配；与鹌鹑、藕带、金樱子相克，同食可能会引起不适；
木耳菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、治疗便秘、清热解毒等功效；可与黄瓜、香菇搭配；与豆腐、牛奶相克，同食可能会引起不适；
米酒的热量85千卡（每100克）；具有保湿、滋补、化淤等功效；
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营养信息
- 猪肝木耳菜热量484 千卡
- 脂肪4.28 克
- 蛋白质22.9 克
- 碳水化合物26.71 克
- 钠115.8 毫克
- 钙172 毫克
- 铁25.8 毫克
- 钾375 毫克