| 豆腐肉丸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 405千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 1000克 | 豆腐肉丸热量/卡路里2945千卡 | |||
 热量2945千卡，相当于砌砖421分钟消耗的热量...420 | |||||
豆腐肉丸的做法共5个步骤
食材主料/辅料
豆腐（500克）、五花肉（500克）、盐（适量）、大葱（一段）、姜（一片）
1/5. 准备食材，备用
2/5. 猪肉剁碎，加入葱姜，剁成小碎块，也不要成肉糜，那样子豆腐丸里肉味会变小。有料理机搅最省事，我家料理机坏了，只能苦命的剁剁剁。豆腐用刀背碾碎，加入盐，充分搅拌，也可以用手拌匀。
3/5. 用手团成一个个小丸子，熟练了可以一手一个，我比较笨，单手党一枚。稍微用点力团，不然炸的时候容易散。
4/5. 锅内放油，油温热后，将丸子下锅，中火炸，看到丸子有点上色了，盛出，放会，然后复炸，这样炸出来上色比较好，口感也好，外焦里嫩。
5/5. 当当当，出锅咯！热热的吃最美味了，放凉后可以放挺长时间。炒白菜放进去绝对美味哦
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利小便、补脾益胃、补中益气等功效；可与芹菜、生菜、多宝鱼搭配；与小葱、葱、竹笋相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、补充蛋白质、滋肝阴等功效；可与山楂、大蒜、洋葱搭配；与杏仁、田螺、百合相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 豆腐肉丸热量2945 千卡
- 脂肪56.03 克
- 蛋白质17.37 克
- 碳水化合物4.2 克
- 钠88.2 毫克
- 钙186 毫克
- 铁2.37 毫克
- 钾316 毫克