| 圣诞姜饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 425千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 姜粉 | 克 | 4千卡 | 48千卡 | 1.18克 | 0.69克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 蜂蜜 | 克 | 64千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 肉桂粉 | 克 | 10千卡 | 253千卡 | 19.96克 | 4.36克 |
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 14千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 212克 | 圣诞姜饼热量/卡路里695千卡 | |||
 热量695千卡，相当于乘双连雪橇99分钟消耗的热量...420 | |||||
圣诞姜饼的做法共5个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（120克）、姜粉（小半勺）、肉桂粉（小半勺）、黄油（20克）、水（30克）、蜂蜜（20克）、鸡蛋（10克）、红糖（15克）、糖粉（20克）、鸡蛋10g（蛋液水）（10克）、（蛋液水）（10克）
1/5. 黄油、红糖、水隔热水加热融化，搅拌均匀。
2/5. 将其余的材料（除去蛋液水的材料）全部加入。
3/5. 将所有材料混合均匀，揉成面团。保鲜膜包好，放入冰箱松弛1-2个小时或以上。
4/5. 面团从冰箱取出，擀成7mm左右的厚片，用模具压出形状。
5/5. 姜饼面团摆入烤盘，将蛋液水材料混合均匀，刷在姜饼面团的表面，放入预热好约170度的烤箱中烘烤约20分钟左右。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
姜粉的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含烟酸，富含钾；
肉桂粉的热量253千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有降血糖、散寒止痛、降血脂等功效；可与猪肚、狗肉、鸡肝搭配；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、均衡营养、促进身体发育等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 圣诞姜饼热量695 千卡
- 脂肪115.86 克
- 蛋白质44.9 克
- 碳水化合物223.43 克
- 钠704.6 毫克
- 钙1935 毫克
- 铁52.75 毫克
- 钾3759 毫克