| 豆角焖面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆角 | 克 | 94千卡 | 47千卡 | 2.8克 | 0.4克 |
| 瘦肉 | 克 | 143千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 561克 | 豆角焖面热量/卡路里1177千卡 | |||
 热量1177千卡，相当于做题654分钟消耗的热量...108 | |||||
豆角焖面的做法共8个步骤
食材主料/辅料
豆角（200克）、面条（湿面条）（250克）、瘦肉（100克）、大蒜（3瓣）、生抽（2勺）、食用油（适量）、老抽（适量）、葱（适量）、白糖（适量）
1/8. 肉切丝，放入葱爆炒
2/8. 肉炒熟可放些许白糖提味，之后放生抽、老抽上色，炒一两分钟。
3/8. 放入豆角，多炒一会，直至从翠绿色变成深绿色，上色均匀
4/8. 放入水，水要漫过豆角和肉，放入水等水开后，尝一下豆角熟没熟。
5/8. 豆角熟后，将面抻一下，平铺在锅中一定要铺均匀，不要都在一个地方团着。在面上撒一些老抽，上色，并且撒油防止面黏成一团，用筷子在中间稍微搅一下，看是否分散。
6/8. 盖锅盖闷。中间要及时查看水是否足量，不够的话及时添水，凉水即可。
7/8. 调中小火，闷四五分钟差不多，尝一下面是否熟了，熟了的话把蒜切末放入面中。一定要熟了再放。这样味道比较好~油而不腻。
8/8. 最后盛出来以后，可放入葱末~为了好看还可以放着芝麻~
食材功效信息
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有归脾、调和脏腑、补中益气等功效；可与大蒜、香菇、土豆搭配；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补虚、解热毒、滋阴等功效；可与白萝卜、扁豆、豆腐皮搭配；与驴肉、豆类、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防心脑血管疾病、温中健胃、防癌症等功效；可与火腿、武昌鱼、五花肉搭配；与芒果、蜂蜜、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血脂、润肠、预防心血管硬化等功效；
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营养信息
- 豆角焖面热量1177 千卡
- 脂肪107.3 克
- 蛋白质42.1 克
- 碳水化合物165.75 克
- 钠95.5 毫克
- 钙123 毫克
- 铁5.37 毫克
- 钾1118 毫克