| 带皮和去皮的绿豆糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 绿豆 | 克 | 530千卡 | 329千卡 | 21.6克 | 0.8克 |
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 345克 | 带皮和去皮的绿豆糕热量/卡路里1481千卡 | |||
 热量1481千卡，相当于排舞329分钟消耗的热量...270 | |||||
带皮和去皮的绿豆糕的做法共24个步骤
食材主料/辅料
1/24. 绿豆加水浸泡10个小时左右
2/24. 放入水中有些绿豆皮就会上浮，如果想做去皮的绿豆糕，双手搓就能去皮了
3/24. 去皮和没有去皮的绿豆
4/24. 蒸锅加水，并放上纱布，将没有去皮的绿豆放在纱布上铺平，加盖蒸50分钟
5/24. 蒸熟
6/24. 放入碗入凉一下
7/24. 取一部分放入搅拌机中，要少一点，否则不细腻
8/24. 搅拌成泥状
9/24. 锅中放黄油加热
10/24. 待黄油融化
11/24. 开小火倒入绿豆泥翻炒
12/24. 加一勺糖
13/24. 加一勺蜂蜜
14/24. 继续炒，炒至有点干时取出
15/24. 绿豆泥放入模具中
16/24. 带绿豆皮的绿豆糕完成了
17/24. 去皮的绿豆同样放入蒸锅里蒸熟
18/24. 用橡胶刀压扁（和带绿豆皮的区别）
19/24. 锅中放黄油加热倒入去皮绿豆
20/24. 加少许糖和蜂蜜
21/24. 继续炒
22/24. 炒至有点干就可以了
23/24. 去皮的绿豆糕
24/24. 装盘
食材功效信息
绿豆的热量329千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有利尿、通经脉、益气等功效；可与燕麦、豇豆、黑木耳搭配；与圣女果、棒子、紫米相克，同食可能会引起不适；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进睡眠、杀菌、增强抵抗力等功效；可与胡萝卜、雪花梨、橙子搭配；与鲫鱼、葱、热水相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、去酒毒、润肺生津等功效；可与杨桃、番茄、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、加饱腹感、均衡营养等功效；
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营养信息
- 带皮和去皮的绿豆糕热量1481 千卡
- 脂肪100.7 克
- 蛋白质23.5 克
- 碳水化合物237.5 克
- 钠45.2 毫克
- 钙126 毫克
- 铁8.5 毫克
- 钾985 毫克