| 荠菜豆腐饺子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 荠菜 | 克 | 63千卡 | 21千卡 | 2.11克 | 0.18克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 食用油 | 克 | 450千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 中筋面粉 | 克 | 953千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1346克 | 荠菜豆腐饺子热量/卡路里2201千卡 | |||
 热量2201千卡，相当于铅球550分钟消耗的热量...240 | |||||
荠菜豆腐饺子的做法共12个步骤
食材主料/辅料
荠菜（1斤）、鸡蛋（1个）、粉丝（一小把）、大葱（1根）、姜（一小块）、食用油（50克）、花椒（一小把）、豆腐（一块）、中筋面粉（300）、水（150）
1/12. 野生小荠菜
2/12. 大蒜叶子
3/12. 用开水快熟的烫下水，用手把水挤干，这样是为了好切碎
4/12. 豆腐切碎
5/12. 粉丝提前用开水泡软切碎
6/12. 所有材料混合打入一颗鸡蛋
7/12. 花椒爆香然后捞出，倒入大葱，花椒油就做好啦
8/12. 倒入花椒油，盐，五香粉少许，鸡精少许，拌匀
9/12. 提前揉好的面团
10/12. 干皮
11/12. 包好啦
12/12. 开吃，配点沾酱
食材功效信息
荠菜的热量21千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾；具有止血、预防癌症、预防高血压等功效；可与豆腐、鸡蛋、黄鱼搭配；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、防细菌感染、润肺利咽等功效；可与小米面、黄豆、桂圆搭配；与糖精、甲鱼 、豆奶相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有聪耳、补血、养胃等功效；可与菠菜搭配；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒调味、抗癌、降低胆固醇等功效；可与海虾、兔肉、基围虾搭配；与苦菊、大蒜、杨梅相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解鱼蟹毒、帮助消化、增进食欲等功效；可与牛肉、海蟹、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 荠菜豆腐饺子热量2201 千卡
- 脂肪124.79 克
- 蛋白质44.57 克
- 碳水化合物238.53 克
- 钠258.2 毫克
- 钙1155 毫克
- 铁22.81 毫克
- 钾1430 毫克