| 抹茶芒果杯蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 蛋糕粉 | 克 | 598千卡 | 374千卡 | 1.5克 | 12克 |
| 芒果 | 克 | 194千卡 | 60千卡 | 0.82克 | 0.38克 |
| 黄油 | 克 | 1332千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 抹茶粉 | 克 | 17千卡 | 246千卡 | 4.5克 | 1.8克 |
| 糖粉 | 克 | 350千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 800克 | 抹茶芒果杯蛋糕热量/卡路里2590千卡 | |||
 热量2590千卡，相当于骑独轮车518分钟消耗的热量...300 | |||||
抹茶芒果杯蛋糕的做法共12个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（3个）、蛋糕粉（160克）、黄油（150克）、糖粉（90克）、白醋或柠檬汁（几滴）、抹茶粉（7克）、芒果（1个）
1/12. 准备所需全部材料。
2/12. 将蛋白和蛋黄分离，蛋白分三次加入所有糖粉，打至硬性发泡。
3/12. 黄油软化，打至发白，蛋黄搅打均匀分三次加入黄油中。
4/12. 将抹茶粉和蛋糕粉均匀混合。
5/12. 将混合筛好的面粉，筛入黄油里，拌至无干粉。
6/12. 蛋白分三次加入蛋黄糊。
7/12. 模具抹油，可以抹黄油或者色拉油。模具的规格是30.5*19.8*4.8cm
8/12. 面糊装入裱花袋，挤入模具。装好后提起模具大力摔几下震出气泡。
9/12. 烤箱预热160度，烤25分钟。
10/12. 将芒果切小粒。
11/12. 将芒果粒放入蛋糕杯中，可加点沙拉酱也可不加，顶端放了一芽薄荷叶。
12/12. 整体看来，蛋糕气孔大是因为蛋白打发不够好，底部欠点火候，烘烤时间要适当延长。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、预防动脉硬化、养血发胎等功效；可与洋葱、苋菜、干贝搭配；与味精、红薯、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
蛋糕粉的热量374千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、益肾等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、促进身体发育、加饱腹感等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有疗疮、调味、解盐卤毒等功效；
抹茶粉的热量246千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消除疲劳、消毒、治便秘等功效；可与苹果、国光苹果搭配；与枸杞相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 抹茶芒果杯蛋糕热量2590 千卡
- 脂肪121.69 克
- 蛋白质20.78 克
- 碳水化合物180.47 克
- 钠197.3 毫克
- 钙103 毫克
- 铁2.77 毫克
- 钾347 毫克