| 豆角豆腐卤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆角 | 克 | 141千卡 | 47千卡 | 2.8克 | 0.4克 |
| 豆腐 | 克 | 162千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 784克 | 豆角豆腐卤热量/卡路里388千卡 | |||
 热量388千卡，相当于打沙袋65分钟消耗的热量...360 | |||||
豆角豆腐卤的做法共5个步骤
食材主料/辅料
豆角（300克）、豆腐（200克）、西红柿（1个）、葱（适量）、盐（适量）、海天酱油（2匙）、花椒（10粒）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/5. 豆腐切小块儿
2/5. 西红柿豆角洗净切小块儿
3/5. 热火倒油，油热了把花椒放入炒黑然后放葱姜蒜煸炒出香味，再把豆角西红柿放入继续炒，放酱油，盐翻炒至西红柿出汁，加水末过豆角，开锅后放入豆腐，煮至豆角熟了后就可以出锅了。
4/5. 我家有韭菜，我在出锅的时候放了些韭菜沫
5/5. 一碗热腾腾的面，开吃啦
食材功效信息
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾胃、安养精神、利水消肿等功效；可与鸡肉、虾皮、大蒜搭配；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和脾胃、健脾利湿、清肺健肤等功效；可与基围虾、羊肉、薄荷搭配；与竹笋、木耳菜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、生津止渴、降血压等功效；可与芥蓝、圆白菜、三文鱼搭配；与草鱼、石榴、鳙鱼相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、呵护咽喉、调味等功效；与红豆沙、红豆馅、豆馅相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有芳香健胃、促进唾液分泌、增加食欲等功效；
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营养信息
- 豆角豆腐卤热量388 千卡
- 脂肪13.2 克
- 蛋白质20.3 克
- 碳水化合物94.35 克
- 钠10095.2 毫克
- 钙921.7 毫克
- 铁13.67 毫克
- 钾644 毫克