蒜香茄子的热量和减肥功效

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蒜香茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
茄子	克	64千卡	18千卡	1克	0.2克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
香菜	克	14千卡	24千卡	1.8克	0.09克
精盐	克	21千卡	79千卡	1.93克	5.71克
味精	克	32千卡	288千卡	0.06克	0.06克
蚝油	克	35千卡	174千卡	6.71克	13.29克
玉米油	克	895千卡	895千卡	0克	99.2克
酱油	克	23千卡	63千卡	5.6克	0.1克
料酒	克	25千卡	114千卡	0.3克	0克
总量	692克	蒜香茄子热量/卡路里1190千卡
热量1190千卡，相当于对面舞264分钟消耗的热量...270

蒜香茄子的做法共1个步骤

食材主料/辅料

茄子（三个）、大蒜（十瓣）、葱花（适量）、香菜（一小把）、精盐（适量）、味精（少许）、酱油（少许）、玉米油（100克）、料酒（适量）、蚝油（两勺）

1/1. 午餐推荐（蒜香茄子）：原料：茄子、葱蒜、青红椒、盐、生抽、米醋、糖、花椒油、香油、鸡精、辣椒油

做法：
1.茄子切条放到蒸锅中蒸熟；大蒜切末，葱切葱花，青红椒切末。
2.烧开花生油，浇到盛干红辣椒的碗中，碗中倒入生抽、米醋、香油、鸡精、少许盐和糖以及花椒油调汁。
3.倒入晾好的辣椒油，将切末的材料倒入酱汁碗中，搅拌均匀，淋到蒸好的茄子上即可。

食材功效信息

茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保护心血管、温肺、清热解暑等功效；可与肥牛、鲇鱼、北极虾搭配；与鱿鱼、墨鱼、乌鳢相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消食理气、保护肝功能、杀菌等功效；可与火腿、猪肉、生菜搭配；与大葱、草菇、鸡肉相克，同食可能会引起不适；

葱花具有缓解疲劳、预防高血压、降低胆固醇等功效；

香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和胃调中、开胃醒脾、治疗感冒等功效；可与羊排、羊骨、虾搭配；与猪肉、五花肉、猪里脊肉相克，同食可能会引起不适；

精盐的热量79千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有保鲜防腐、杀菌、解腻提鲜等功效；可与杨桃搭配；与芒果相克，同食可能会引起不适；

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