| 黑糖包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黑糖 | 克 | 223千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 面粉 | 克 | 1464千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 529克 | 黑糖包热量/卡路里1786千卡 | |||
 热量1786千卡，相当于采花595分钟消耗的热量...180 | |||||
黑糖包的做法共8个步骤
食材主料/辅料
黑糖（60克）、面粉（400克）、酵母（5克）、鸡蛋（一个）
1/8. 备三块纯手工黑糖，大概60克，手工黑糖含多酚类在铁离子作用下颜色容易变黑，放常温会越来越黑，越来越湿，含有活性物，需要黑糖可以S我
2/8. 面粉放面包机，加一个鸡蛋，五克酵母
3/8. 面包机快速和面15分钟就好了，没有面包机手工揉面，面光手光盆光就可以
4/8. 面团拿出来放碗里盖保鲜膜放蒸锅里发酵，蒸锅下面放热水
5/8. 大概发酵半小时，面团增大两倍就好了，拿出来用手揉一会排气
6/8. 揉好面团分小剂做造型，用刀在圆团上切十字，再放蒸锅上二次发酵，如果下面先前的热水还是热的就直接发酵半小时，如果下面热水变凉就开小火慢慢加热二十分钟，然后开大火蒸二十分钟后关火闷五分钟
7/8. 关火闷五分钟后开锅就是这样的了，美美的是不是很诱人啊
8/8. 打开是不是很松软，发酵的好，包子就漂亮好吃
食材功效信息
黑糖的热量372千卡（每100克）；具有化食、缓肝明目、补血养肝等功效；可与小米、小米面、荷兰豆搭配；与松花蛋、竹笋、牛腩相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、养阴补虚、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、预防癌症、解热烦等功效；可与干贝、荠菜、肥牛搭配；与地瓜、鹅、柿子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黑糖包热量1786 千卡
- 脂肪11.01 克
- 蛋白质24.06 克
- 碳水化合物160.02 克
- 钠175 毫克
- 钙206 毫克
- 铁2.95 毫克
- 钾438 毫克