| 糖霜饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 710千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 砂糖 | 克 | 174千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 8千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 糖粉 | 克 | 778千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 50千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 低粉 | 克 | 584千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 柠檬汁 | 克 | 2千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 555克 | 糖霜饼干热量/卡路里2306千卡 | |||
 热量2306千卡，相当于街舞294分钟消耗的热量...470 | |||||
糖霜饼干的做法共6个步骤
食材主料/辅料
饼干底（适量）、黄油（80克）、砂糖（45克）、牛奶（20克）、低粉（165克）、糖霜图案（适量）、糖粉（200克）、鸡蛋清（35克）、柠檬汁（10克）、食用色素（自选）
1/6. 80g黄油室温软化后加入45g砂糖打发，在加入20g牛奶继续打发，筛入低粉165g用刮刀拌匀，揉成面团
2/6. 揉好的面团放在油纸上，上面在盖一层油纸后用擀面杖擀成0.3厘米厚的薄片，然后用饼干模具压出花型后放在铺了油纸的烤盘上静置15分钟左右
3/6. 烤箱预热，上下火170度烤10分钟左右（根据个人烤箱选择时间）
4/6. 烤好后晾凉备用
5/6. 制作糖霜：200g糖粉加入35g鸡蛋清混合均匀，柠檬汁10g分3次倒入混合好的糖粉里，每加一次都搅拌均匀后再加下一次
6/6. 用色膏调糖粉颜色后装入裱花袋后给饼干做装饰如果需要几种颜色给同一块饼干做装饰，要等一种颜色干后再用另一种颜色
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、促进身体发育、加饱腹感等功效；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、舒缓肝气、和中益肺等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、预防便秘、大便秘结等功效；可与黑豆、草莓、香蕉搭配；与鸡蛋、雪莲果、韭菜相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、润肺生津、疗疮等功效；
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营养信息
- 糖霜饼干热量2306 千卡
- 脂肪111.6 克
- 蛋白质31.61 克
- 碳水化合物290.55 克
- 钠215 毫克
- 钙366 毫克
- 铁3.34 毫克
- 钾430 毫克