| 火腿蒜子白菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 431克 | 火腿蒜子白菜热量/卡路里808千卡 | |||
 热量808千卡，相当于铅球202分钟消耗的热量...240 | |||||
火腿蒜子白菜的做法共8个步骤
食材主料/辅料
圆火腿肠（2～3片）、白菜（半颗）、大蒜（5瓣）、盐（适量）、食用油（适量）、淀粉水（适量）
1/8. 半颗白菜切小块，厚的地方斜射成片。
2/8. 切好备用。
3/8. 圆火腿片切菱形小片。蒜用整瓣的。
4/8. 锅烧热放少许油，放入蒜瓣煸炒。
5/8. 把蒜瓣煸成黄色。注意别糊了。
6/8. 倒入白菜翻炒，加入盐炒至塌下去，有点软了。
7/8. 倒入火腿片翻炒。如果白菜出水较多，加入适量淀粉水勾芡，芡不要厚，薄芡就好。
8/8. 装盘。
食材功效信息
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、养胃生津、利尿通便等功效；可与板栗、豆腐皮、冬瓜搭配；与黄瓜、山竹、兔肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有排毒清肠、防肿瘤、帮助消化等功效；可与马齿苋、玉米面、莴笋搭配；与蜂蜜、鸡翅、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、消毒、祛除腥膻之味等功效；与豆馅、红豆沙、赤豆相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有冠心病、高脂血症、血管硬化等功效；
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营养信息
- 火腿蒜子白菜热量808 千卡
- 脂肪100.51 克
- 蛋白质8.88 克
- 碳水化合物47.48 克
- 钠10313.6 毫克
- 钙138 毫克
- 铁4.37 毫克
- 钾605 毫克