| 酸汤肥羊卷-这个冬天不再寒冷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 干辣椒 | 克 | 4千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 鸡粉 | 克 | 2千卡 | 224千卡 | 13.2克 | 5.1克 |
| 总量 | 461克 | 酸汤肥羊卷-这个冬天不再寒冷热量/卡路里108千卡 | |||
 热量108千卡，相当于水上排球36分钟消耗的热量...180 | |||||
酸汤肥羊卷-这个冬天不再寒冷的做法共18个步骤
食材主料/辅料
1/18. 快递送来的时候抱着箱子还挺沉，打开一看哇塞，真是量足啊，
都说内蒙古羊肉肉质鲜嫩，肥而不腻，吃上一次绝对不会选择其他的羊肉
特别是这个季节的涮羊肉
光看这肉就能预见它的美味了
2/18. 哈哈，但是我想吧如果做火锅好像特别木有新意，所以想着家里正好有酸菜
来个酸汤肥羊卷也是不错的选择啊
3/18. 切的时候只解冻了八分，全部解冻不好切，看这色泽，诱惑到你没有
4/18. 先切片，在切大一点的丝儿
5/18. 酸菜是在网上买的，还真不错，干净，脆度和酸度也是刚刚好
6/18. 酸菜清水里冲洗一下，切成小块状
7/18. 金针菇洗净去掉根部那一头
8/18. 生姜大蒜切沫待用
9/18. 锅里上入少许油，加入生姜大蒜末小火爆香，在加入少许的干辣椒
10/18. 加入切好的酸菜一起炒三四分钟
11/18. 加入稍微多一点点的开水烧开煮五分钟左右吧
12/18. 加入少许盐，鸡粉调味儿
13/18. 煮好之后将酸菜盛起来放在容器的碗底儿
14/18. 再将洗好的金针菇放入煮至软，捞起来放在盛酸菜的碗里
15/18. 最后就是羊肉啦，倒入，涮熟，连肉带汤倒进碗里
16/18. 另一个锅烧热，放入少许油，放少许干辣椒
17/18. 将热油连带辣椒一起倒入碗内，听见滋滋的声音，瞬间那香味儿，在撒上少许葱花
18/18. 不想多说什么，因为一不小心就吃撑了，朋友圈也是呼声一片儿啊
食材功效信息
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有开胃、提高免疫力、降低肝脂肪浓度等功效；可与鸭胸脯肉、土番鸭、腊鸭翼搭配；与青梅、青梅果脯、柿子饼相克，同食可能会引起不适；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有预防过敏、抗肿瘤、降血脂等功效；可与猪肚、鸡肉、油菜搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有健胃、促进血液循环、胃肠胀气等功效；可与基围虾、虾、糙米搭配；与猪肝、羊肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、消毒、清污解毒等功效；与红豆、红豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
鸡粉的热量224千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有提鲜、增进食欲、促消化等功效；
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营养信息
- 酸汤肥羊卷-这个冬天不再寒冷热量108 千卡
- 脂肪17.7 克
- 蛋白质33.7 克
- 碳水化合物106.2 克
- 钠10040.3 毫克
- 钙71 毫克
- 铁9.9 毫克
- 钾1290 毫克