| 印度风味烤鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 紫洋葱 | 克 | 78千卡 | 39千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 西芹 | 克 | 26千卡 | 17千卡 | 1.61克 | 0.22克 |
| 胡萝卜 | 克 | 56千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 500克 | 印度风味烤鸡热量/卡路里160千卡 | |||
 热量160千卡，相当于做头发64分钟消耗的热量...150 | |||||
印度风味烤鸡的做法共6个步骤
食材主料/辅料
文昌鸡/清远鸡（1300克）、紫洋葱（200克）、西芹（150克）、胡萝卜（150克）、橄榄油（2汤匙）、白葡萄酒（100毫升）、水（300毫升）、酸奶（5汤匙）、番茄酱（3汤匙）、柠檬（1个）、蜂蜜（3汤匙）、香菜（10克）、大蒜（2瓣）、海盐（3茶匙）、辣椒粉（1/4茶匙）、孜然粒（1茶匙）、椰汁（2汤匙）、黑胡椒（1茶匙）
1/6. 将酸奶、番茄酱、柠檬皮、柠檬汁、蜂蜜、大蒜泥、海盐、辣椒粉、孜然、椰浆、黑胡椒、橄榄油倒入小碗中搅拌均匀备用。
2/6. 用家禽剪剪去鸡脖子和头、鸡爪后，用厨房纸汁将鸡的表面水分吸干，把鸡翅尖折入鸡后背。
3/6. 将鸡放入密实袋中，倒入烤鸡酱料，挤出空气并封口，将酱汁揉捏均匀，放入冰箱冷藏腌制30分钟。
4/6. 烤箱190℃预热20分钟以上，风扇开启，将烤盘包上锡纸，放入洋葱、西芹、胡萝卜混合块，淋橄榄油搅拌均匀，放入腌制好的整鸡，淋入烤鸡酱汁，烤50分钟。
5/6. 将烤好的蔬菜放入锅中，翻炒至水份收干，加入白葡萄酒，加热至酒气挥发，加入水，待其沸腾后，盖上盖子焖煮3分钟，过滤出汤汁。
6/6. 把汤汁倒入食物料理机中，加入烤蔬菜200克和香菜茎一起打碎，制作成搭配烤鸡食用的蘸酱，加入盐调整口味，倒入碗中，撒上香菜叶即可。
食材功效信息
紫洋葱的热量39千卡（每100克）；具有抗衰老、补钙、治疗高血压等功效；可与猪肝、排骨、苹果搭配；与蜂蜜、虾、河虾相克，同食可能会引起不适；
西芹的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒消肿、健脑、平肝降压等功效；可与北极虾 、花生、武昌鱼搭配；与南瓜、虾、毛蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠蠕动、促进消化、润肺祛痰等功效；可与莴笋、黄豆、豆浆搭配；与辣椒、木瓜、冬虫夏草相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 印度风味烤鸡热量160 千卡
- 脂肪0.62 克
- 蛋白质3.71 克
- 碳水化合物20.96 克
- 钠258.4 毫克
- 钙41 毫克
- 铁1.01 毫克
- 钾286 毫克