| 豌豆胡萝卜肉糜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 红薯淀粉 | 克 | 508千卡 | 332千卡 | 2.7克 | 0.3克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 总量 | 540克 | 豌豆胡萝卜肉糜热量/卡路里1409千卡 | |||
 热量1409千卡，相当于念书961分钟消耗的热量...88 | |||||
豌豆胡萝卜肉糜的做法共3个步骤
食材主料/辅料
胡萝卜（一个）、花生油（两勺）、盐（适量）、瘦肉（适量）、豌豆仔（半斤）、生抽（适量）、红薯淀粉（一勺半）
1/3. 豌豆仔洗净沥水待用，胡萝卜刨皮洗净，切丁待用。瘦肉切丁剁碎成肉糜。
2/3. 冷锅下油，待油热冒泡，把豌豆仔下锅爆炒一下，加入胡萝卜和肉糜。快速翻炒。加入适量水，继续翻炒两三分钟。加生抽适量（胡萝卜自家种的，不喜甜的可以不加生抽），加入小半勺盐翻炒。
3/3. 调水淀粉，一勺半淀粉，小碗三分之一水，融合。加入锅里。翻炒均匀，即可出锅装盘了。
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、抗癌、润肺祛痰等功效；可与狗肉、黄豆、西瓜搭配；与醋、柚子、山药相克，同食可能会引起不适；
花生油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有润肺化痰、清咽止咳、促生长等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、预防蛀牙、增进食欲等功效；与红豆馅、红豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋阴、止消渴、补钙等功效；可与白菜、芦笋、魔芋搭配；与黄豆、牛里脊、基围虾相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 豌豆胡萝卜肉糜热量1409 千卡
- 脂肪106.8 克
- 蛋白质30.8 克
- 碳水化合物103.1 克
- 钠10093 毫克
- 钙77 毫克
- 铁5.6 毫克
- 钾316 毫克