飘香芋头炒饭的热量和减肥功效

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飘香芋头炒饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
五花肉	克	762千卡	508千卡	9.27克	52.33克
瘦肉	克	269千卡	143千卡	20.3克	6.2克
胡萝卜	克	39千卡	37千卡	1克	0.2克
蘑菇	克	41千卡	22千卡	3.28克	0.34克
葱	克	12千卡	31千卡	1.7克	0.2克
饭	克	231千卡	115千卡	2.6克	1.2克
总量	870克	飘香芋头炒饭热量/卡路里1354千卡
热量1354千卡，相当于酒保589分钟消耗的热量...138

飘香芋头炒饭的做法共5个步骤

大个芋头（半个）、五花肉（150克）、瘦肉（适量）、胡萝卜（1根）、蘑菇（6个）、葱（2根）、饭（两人份）、盐，油（适量）、酱油，生粉，料酒【腌制用】（适量）

1/5. 准备材料：
①泡蘑菇：用热水更快，方便切丁。
②蒸饭：这样饭会比较硬，炒出来口感更香。
③切肉丁：五花肉和瘦肉切好分开放。
④腌瘦肉：下点盐，料酒，酱油，生粉搅拌均匀，再下点油，搅拌均匀后腌制15分钟。
⑤切红萝卜丁，芋头丁，葱花和蘑菇丁。

2/5. 取饭：把饭拿出来，用铲子迅速搅拌开。这样最后炒饭时，饭容易打散。

3/5. 翻炒芋丁：热锅下油，油热下芋丁。先大火炒，看见芋头表面变颜色，中小火炒一下。然后下一点点水，盖上锅盖大火闷熟，取出装盘。

4/5. ①炒肉：热锅下油，油热小火下五花肉，煎到五花肉开始变黄色。
②改大火下瘦肉丁，炒熟再煎一会。
③下萝卜丁和蘑菇丁。下盐，要一次性下足。翻炒熟了下鸡精。
④下芋头丁翻炒均匀。要是太干了可以加点水。

5/5. 小火，下饭。打散后洒葱花。
关火，开动～
有没有很香呢～

五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、补肾养血、补虚等功效；可与茄子、山楂、丝瓜搭配；与菊花、田螺、甘草相克，同食可能会引起不适；

瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有润燥、止消渴、解热毒等功效；可与茄子、香菇、枇杷搭配；与北极虾、香菜、牛排相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、增加食欲、胃肠蠕动等功效；可与羊排、蜂蜜、鳕鱼搭配；与茼蒿、冬虫夏草、柚子相克，同食可能会引起不适；

蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有增强免疫力、促进消化、理气化痰等功效；可与鸡翅、荷兰豆、青豆搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、减肥、抗菌等功效；可与菌菇、双孢蘑菇、牛肉丝搭配；与苦细叶生菜、密云小枣、大枣相克，同食可能会引起不适；