花样面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
高筋面粉 | 克 | 1264千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
总量 | 419克 | 花样面包热量/卡路里1363千卡 | |||
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1/7. 第一次,图片没有拍全,前面的步骤都没有拍,抱歉啦!我就把制作过程写出来好啦!下次一定好好拍完整的!开始造型。
2/7. 准备好了第二次醒发,时间40分钟,温度38度!
3/7. 准备进烤箱啦!
4/7. 上下火,170度,25分钟!
5/7. 面包上面用的是,融化的黄油与面粉所和在一起的!
6/7. 挺成功的!
7/7. 今天作了一款花式面包,出炉后一尝,好松软啊,这次做的真是成功啊,有好的方子一定要与姐妹分享一下。 配料:高粉约350克,二只鸡蛋(一只鸡蛋用于和面,另一种打散备用),一点盐,酵母,糖,30克黄油,一盒淡奶油(欧登堡200ML),京日蜜蜜豆,椰蓉。 作法:用面包机和面,醒发,面团发至二倍大,取出,揉至光滑,作形,用1/3的面来包陷,用2/3的面来做皮!再次醒发,刷蛋液,撒椰蓉,上下火,中层,170度,25分钟后出炉。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、保护肝脏、润肺利咽等功效;可与香椿、羊排、苋菜搭配;与豆浆、桔子、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;