| 芹菜炒香干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 香干 | 克 | 246千卡 | 140千卡 | 16.2克 | 3.6克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 502克 | 芹菜炒香干热量/卡路里402千卡 | |||
 热量402千卡，相当于堆木头80分钟消耗的热量...300 | |||||
芹菜炒香干的做法共3个步骤
食材主料/辅料
芹菜（适量）、香干（适量）、底油（适量）、葱花（适量）、姜片（适量）、盐（适量）、酱油（适量）、大蒜（适量）、蚝油 鸡汁（或鸡精）（适量）
1/3. 芹菜切斜丝过热水～香干切条～葱姜切丝～蒜切末～
2/3. 锅内热油当葱姜蒜爆香～放香干加少盐翻炒～
3/3. 放切菜?酱油?少盐?蚝油翻炒～出锅前?鸡汁翻炒～
食材功效信息
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃、利尿消肿、养血补虚等功效；可与核桃、墨鱼、鸡肝搭配；与河蟹、鸡肉、黄豆相克，同食可能会引起不适；
香干的热量140千卡（每100克）；具有生津润燥、清热解毒、抗癌等功效；可与白萝卜、带鱼搭配；与小葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
葱花具有预防高血压、滋阴补阳、降血压等功效；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有助阳、增进食欲、健胃止呕等功效；可与慈姑、海蟹、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、呵护咽喉、治肝顺胃等功效；与小豆、赤豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芹菜炒香干热量402 千卡
- 脂肪4.6 克
- 蛋白质30.4 克
- 碳水化合物73.4 克
- 钠15973.8 毫克
- 钙547 毫克
- 铁19.4 毫克
- 钾943 毫克