| 生煎香葱肉饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 250千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 猪肉 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 400克 | 生煎香葱肉饺热量/卡路里1040千卡 | |||
 热量1040千卡，相当于单板滑雪165分钟消耗的热量...378 | |||||
生煎香葱肉饺的做法共8个步骤
食材主料/辅料
牛肉（200克）、猪肉（200克）、香葱（400克）、面粉（400克）、调味料（1份）
1/8. 猪肉和牛肉切丁，放入料理机中搅打成馅
2/8. 肉馅中加入姜10g 老抽10g 盐4g 糖1g 和五香粉2g搅拌均匀，香葱切碎加入，用香油先把葱搅拌均匀，锁住水分，然后和肉馅一起搅拌均匀。
3/8. 粉提前30分钟和成团，用时擀皮，包入馅料，
4/8. 包好的饺子备用。
5/8. 大约150克的水，加10左右的面粉，搅拌均匀备用
6/8. 锅中刷一层油，油不要多，如果不粘锅，不用油也行，把饺子摆进去，煎1--2分钟，让底部稍微变硬，
7/8. 加入调配好的面粉水，盖盖焖煎，约3--4分钟，水煎干即可。煎干的那个步骤我忘记怕图了，只顾装盘了。
8/8. 煎好的饺子，肉馅很软嫩，不像一般的牛肉饺子那么柴。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补中益气、补虚养血、补血等功效；可与茄子、甘蔗、香芋搭配；与木耳菜、红螺、红糖相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热毒、止消渴、补钙等功效；可与苋菜、木瓜、莲藕搭配；与甘草、菊花、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 生煎香葱肉饺热量1040 千卡
- 脂肪32.8 克
- 蛋白质42.07 克
- 碳水化合物1.3 克
- 钠106.1 毫克
- 钙17 毫克
- 铁4.6 毫克
- 钾484 毫克