| 岩石姜饼和杜雷结姜饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 糖粉 | 克 | 78千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 全蛋液 | 克 | 94千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 225克 | 岩石姜饼和杜雷结姜饼热量/卡路里1192千卡 | |||
 热量1192千卡，相当于上网795分钟消耗的热量...90 | |||||
岩石姜饼和杜雷结姜饼的做法共18个步骤
食材主料/辅料
1/18. 将以上所需要的材料准备好，预拌粉中含有一部分幼砂糖所以不喜欢甜的可以不用加糖粉的
2/18. 黄油提前室温软化，取100克放入盆中
3/18. 加入蛋液65克，留一部分蛋白液备用！将黄油和全蛋液搅拌均匀！
4/18. 加入预拌粉和泡打粉进行充分的搅拌
5/18. 将面团用刮刀拌均匀，再揉光滑
6/18. 再将面团平均分成15克一个的小面团
7/18. 取一个面团在手上揉一揉搓成细长条
8/18. 再将其交叉
9/18. 拎起面团的两头向上翻，按在顶部形成杜雷结排入烤盘
10/18. 刷一层蛋白液，可以撒一点芝麻！烤箱预热上火170度，下火160度烤15分钟即可
11/18. 漂亮的杜雷结姜饼就做好了！
12/18. 取适量的玉米淀粉放入碗中
13/18. 将揉好的面团裹上一层蛋白液，不用太多
14/18. 再裹上一层玉米淀粉
15/18. 依次排入烤盘中，烤箱预热上火190度，下火150度，先烤5分钟以后将上下火改为150度再烤15分钟即可
16/18. 好吃的岩石姜饼就做好了！很简单吧！
17/18. 一份面团做两种饼干是不是很开心呢！
18/18. 由于烤箱的烘烤时间和温度不同，烤完就是两种效果！
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、改善贫血、均衡营养等功效；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有补中和血、润肠通便、宽肠胃等功效；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有治喉痛、延缓衰老、防细菌感染等功效；可与西红柿、丝瓜、银鱼搭配；与豆奶、糖精、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、去酒毒、止咳等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 岩石姜饼和杜雷结姜饼热量1192 千卡
- 脂肪107.6 克
- 蛋白质15.9 克
- 碳水化合物223.27 克
- 钠180.1 毫克
- 钙110 毫克
- 铁6.86 毫克
- 钾203 毫克