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干锅蘑菇腊肠土豆片

干锅蘑菇腊肠土豆片的热量和减肥功效

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干锅蘑菇腊肠土豆片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
蘑菇41千卡22千卡3.28克0.34克
腊肠718千卡584千卡22克48.3克
土豆225千卡76千卡2克0.2克
芝麻388千卡517千卡19.1克46.1克
4千卡59千卡2克0克
彩椒20千卡19千卡1.3克0.2克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
老干妈197千卡598千卡14克54克
总量847干锅蘑菇腊肠土豆片热量/卡路里1618千卡
爬楼梯 热量1618千卡,相当于爬楼梯202分钟消耗的热量...480

干锅蘑菇腊肠土豆片的做法共12个步骤

食材主料/辅料

蘑菇(4个)、腊肠(半条)、土豆(4个)、彩椒(半个)、芝麻(2勺)、盐(3勺)、老干妈(1勺)、料酒(2勺)
干锅蘑菇腊肠土豆片的做法图解1

1/12. 土豆切片,浸水20分钟

干锅蘑菇腊肠土豆片的做法图解2

2/12. 香菇切片备用

干锅蘑菇腊肠土豆片的做法图解3

3/12. 彩椒切滚刀块

干锅蘑菇腊肠土豆片的做法图解4

4/12. 腊肠切大块状

干锅蘑菇腊肠土豆片的做法图解5

5/12. 平底锅热锅,加入适当的油

干锅蘑菇腊肠土豆片的做法图解6

6/12. 用厨房用纸吸干土豆片的水分

干锅蘑菇腊肠土豆片的做法图解7

7/12. 土豆片下油锅煎,直到两面金黄

干锅蘑菇腊肠土豆片的做法图解8

8/12. 用纸吸土豆额外的油

干锅蘑菇腊肠土豆片的做法图解9

9/12. 继续用煎土豆片的锅和油下腊肠煎,直到两面金黄(这个过程很快,所以要快点翻,不然腊肠就黑了)

干锅蘑菇腊肠土豆片的做法图解10

10/12. 加入彩椒和香菇翻炒

干锅蘑菇腊肠土豆片的做法图解11

11/12. 直到香菇开始变色,加入一勺老干妈,加适量的酱油,加料酒翻炒

干锅蘑菇腊肠土豆片的做法图解12

12/12. 加入土豆片一起翻炒,出锅前撒上芝麻,大功告成!

食材功效信息

蘑菇的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有通便排毒、稀化痰液、止咳化痰等功效;可与荷兰豆、青豆、葱搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;

腊肠的热量584千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有开胃助食、清洁肠胃、生津止渴等功效;与扇贝相克,同食可能会引起不适;

土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有补充营养、健脾利湿、抗衰老等功效;可与肥牛、醋、牛肉搭配;与圣女果、螃蟹、西红柿相克,同食可能会引起不适;

彩椒的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进血液循环、减肥、胃肠胀气等功效;可与茄子、基围虾、白菜搭配;与黄瓜、南瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;

芝麻的热量517千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有防治皮肤炎症、降血压、补血明目等功效;可与山药、香蕉、杏仁搭配;与鸡翅、鸡腿、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 干锅蘑菇腊肠土豆片热量1618 千卡
  • 脂肪149.14 克
  • 蛋白质63.98 克
  • 碳水化合物108.79 克
  • 11744.8 毫克
  • 894 毫克
  • 29.8 毫克
  • 1088 毫克

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