| 芝香蛋卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 橄榄油 | 克 | 266千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 低粉 | 克 | 386千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 331克 | 芝香蛋卷热量/卡路里1362千卡 | |||
 热量1362千卡，相当于砌砖195分钟消耗的热量...420 | |||||
芝香蛋卷的做法共15个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（两个）、白糖（20克）、低粉（60）、橄榄油（30克）、黑芝麻（适量）
1/15. 两个鸡蛋打入碗中。
2/15. 加20g白糖。（白糖根据个人口味添加就好）
3/15. 将白糖和蛋液一起打散，打到白糖完全融化在蛋液中。
4/15. 在打好的蛋液中筛入低粉。
5/15. 然后继续打匀。
6/15. 再加入30g橄榄油。
7/15. 继续打匀，让油和粉糊完全融合。
8/15. 再加入适量的黑芝麻。
9/15. 打匀。
10/15. 取一个不沾平底锅，先舀一勺粉糊倒入锅中。
11/15. 晃动锅子至粉糊薄薄一层在锅中铺开，然后开小火慢烘。
12/15. 烘至边沿能揭起时翻面烘另一面。
13/15. 两面都烘好后出锅，趁热用筷子卷起。抽出筷子，蛋卷晾凉后即可食用。
14/15. 成品。
15/15. 做好的蛋卷要尽快吃完，否则受潮后会变得不脆，可以在回锅烘一下。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、预防癌症、防细菌感染等功效；可与海虾、百合、菠菜搭配；与豆浆、田鸡、柿子相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、调味、保肝解毒等功效；可与杨桃、番茄、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、防辐射、促进血液循环等功效；
黑芝麻的热量517千卡（每100克）；具有防治皮肤炎症、提高生育能力、通便等功效；可与糯米粉、黑豆、桑葚搭配；与鸡腿、鸡胸脯肉、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芝香蛋卷热量1362 千卡
- 脂肪157.01 克
- 蛋白质41.16 克
- 碳水化合物204.62 克
- 钠151.7 毫克
- 钙842 毫克
- 铁24.65 毫克
- 钾627 毫克