| 金宝顶蓝莓麦芬热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 1110千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 淡奶油 | 克 | 1615千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 低筋面粉 | 克 | 1062千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 细砂糖 | 克 | 340千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 蓝莓 | 克 | 114千卡 | 57千卡 | 0.74克 | 0.33克 |
| 泡打粉 | 克 | 14千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 总量 | 975克 | 金宝顶蓝莓麦芬热量/卡路里4356千卡 | |||
 热量4356千卡，相当于露营1742分钟消耗的热量...150 | |||||
金宝顶蓝莓麦芬的做法共14个步骤
食材主料/辅料
黄油（125克）、淡奶油（185克）、鸡蛋（2个）、低筋面粉（300克）、细砂糖（85克）、盐（3克）、泡打粉（8克）、柠檬屑（10克）、蓝莓（200克）、黄油（香酥粒）（30克）、低筋面粉（香酥粒）（30克）、糖粉（香酥粒）（30克）、杏仁粉（香酥粒）（30克）
1/14. 先来制作香酥粒：所有材料都称量好，黄油切成小丁。
2/14. 将所有材料依次放入容器里。
用手抓匀成小颗粒，放冰箱冷藏备用。
3/14. 黄油加淡奶油隔水融化待凉。准备好蛋液和柠檬屑。
4/14. 凉至手温时加入蛋液和柠檬屑。
混合均匀。
5/14. 低筋面粉、细砂糖、盐、泡打粉，混合过筛。
6/14. 将粉类倒入之前准备好的液体中。
拌匀至无干粉状态，不要过分搅拌以免面糊起筋。
7/14. 倒入150克蓝莓。
拌匀。
8/14. 将面糊装入裱花袋，袋口剪稍大的口子（太小蓝莓出不来哦）。
9/14. 挤入模内，用小勺压平面糊，再放入剩下的蓝莓。（此时烤箱可以180度预热起来。）
10/14. 再铺上金宝顶香酥粒。
11/14. 放入烤箱烘烤25-30分钟。（可以尝试用牙签插入再拔起，如牙签光滑无蛋糕屑粘连即可）
12/14. 出炉。
13/14. 美美哒
14/14. 美美哒
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、补充能量、加饱腹感等功效；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护眼睛、增强体抗力、治便秘等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、防细菌感染、预防动脉硬化等功效；可与黄豆、圆生菜、桂圆搭配；与柿子、糖精、菠萝相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有除口臭、抗氧化、和中益肺等功效；
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营养信息
- 金宝顶蓝莓麦芬热量4356 千卡
- 脂肪206.94 克
- 蛋白质26.8 克
- 碳水化合物244.41 克
- 钠10483.7 毫克
- 钙190 毫克
- 铁6.93 毫克
- 钾490 毫克