| 香辣虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 干虾 | 克 | 43千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 西芹 | 克 | 31千卡 | 17千卡 | 1.61克 | 0.22克 |
| 米酒 | 克 | 107千卡 | 85千卡 | 2.00克 | 0克 |
| 总量 | 396克 | 香辣虾热量/卡路里181千卡 | |||
 热量181千卡，相当于高尔夫球40分钟消耗的热量...270 | |||||
香辣虾的做法共12个步骤
食材主料/辅料
干虾（适量）、西芹（适量）、米酒（适量）、青椒（2个）、红辣椒（2个）、洋葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、干辣椒（适量）、芝麻（少量）、八角（适量）、花椒（适量）、白醋（适量）、老抽（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、豆瓣酱（适量）、冰糖（适量）
1/12. 西芹切斜刀片、青椒切滚刀块、洋葱切片、红辣椒切斜刀片、姜蒜切片备用
2/12. 干辣椒切斜片、八角、花椒装碗备用
3/12. 冰糖、老抽、白醋、米酒、盐加少量的水兑成汁儿备用
4/12. 干虾提前4小时泡发，洗净备用
5/12. 热锅冷油，小火爆香花椒、八角、辣椒干。
6/12. 捞出花椒、八角、辣椒干，放入2勺郫县豆瓣酱小火炒出红油
7/12. 放入姜蒜炒香
8/12. 倒入干虾翻炒均匀
9/12. 倒入刚才兑好的调料汁儿，继续翻炒均匀
10/12. 小焖一下，倒入西芹翻炒
11/12. 倒入青红辣椒翻炒
12/12. 倒入洋葱翻炒至熟，放入适量的鸡精起锅装盘，装盘后记得撒下芝麻，添加下色彩和香味。
食材功效信息
干虾的热量48千卡（每100克）；具有提高性欲、帮助消化、通乳等功效；可与大葱、油菜、丝瓜搭配；与香菇、鸡肉、猪肉相克，同食可能会引起不适；
西芹的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有镇静安神、清肠利便、清热解毒等功效；可与北极虾 、基围虾、番茄搭配；与菊花、螃蟹、毛蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
米酒的热量85千卡（每100克）；具有保湿、美容丰胸、化淤等功效；
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营养信息
- 香辣虾热量181 千卡
- 脂肪0.92 克
- 蛋白质14.01 克
- 碳水化合物22.16 克
- 钠254 毫克
- 钙17 毫克
- 铁0.41 毫克
- 钾139 毫克