| 冬至饺子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 3660千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白菜 | 克 | 175千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 芹菜 | 克 | 100千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 韭黄 | 克 | 60千卡 | 12千卡 | 1.56克 | 0.16克 |
| 茴香 | 克 | 150千卡 | 30千卡 | 3.04克 | 0.18克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 姜 | 克 | 69千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | 1克 | 8克 |
| 总量 | 3321克 | 冬至饺子热量/卡路里4522千卡 | |||
 热量4522千卡，相当于踢踏舞942分钟消耗的热量...288 | |||||
冬至饺子的做法共17个步骤
食材主料/辅料
1/17. 两斤面粉加两个鸡蛋加清水揉匀，稍微硬一点，醒半小时以上
2/17. 四斤肉馅加姜末，白胡椒粉4勺，生抽12汤匙，酱油4汤匙，十三香8勺，食盐8勺，香油2汤匙拌匀分成四份，其中一份加入一颗大葱碎（白菜馅用）
3/17. 一勺的量，食盐、十三香、白胡椒粉按此量计算
4/17. 白菜，茴香，芹菜，韭黄分别切碎如图，分成四个盆，分别加入一汤匙香油拌匀，防止出水，不需要加盐，肉馅已进行调味，口味咸淡可根据自己情况，食盐加量
5/17. 将肉馅与蔬菜拌匀，拌好的芹菜大肉
6/17. 拌好的韭黄大肉
7/17. 拌好的茴香大肉
8/17. 拌好的白菜大肉
9/17. 醒好的面取一小块开始制作
10/17. 切剂子
11/17. 擀饺子皮
12/17. 这种是最佳的效果，饺子皮成小碗状，四周薄
13/17. 开始包饺子吧
14/17. 最爱芹菜馅
15/17. 完成，准备下锅煮饺子
16/17. 来，冬至吃饺子喽
17/17. 图...
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养心、改善贫血、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、解热烦、养血发胎等功效；可与银鱼、青椒、苋菜搭配；与甲鱼 、豆浆、糖精相克，同食可能会引起不适；
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有通利肠胃、增强抵抗力、促进消化等功效；可与排骨、瘦肉、山楂搭配；与山竹、黄瓜、兔肉相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃、清热解毒、养血补虚等功效；可与鸡肝、芋头、鸭肉搭配；与虾米、文蛤、醋相克，同食可能会引起不适；
茴香的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃、开胃进食、助阳道等功效；与无相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 冬至饺子热量4522 千卡
- 脂肪122.78 克
- 蛋白质54.74 克
- 碳水化合物239.23 克
- 钠45314.2 毫克
- 钙641 毫克
- 铁32.01 毫克
- 钾1823.3 毫克