| 酸辣土豆丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 总量 | 311克 | 酸辣土豆丝热量/卡路里264千卡 | |||
 热量264千卡，相当于乒乓球66分钟消耗的热量...240 | |||||
酸辣土豆丝的做法共7个步骤
食材主料/辅料
土豆（2 只）、青椒 (我用了自己种的banana pepper)（2 只）、花椒（10-15 颗）、蒜瓣儿（3 瓣）、黑醋 （也可用白醋）（1.5 大勺）、酱油 （也可用盐）（1 大勺）
1/7. 把土豆去皮擦丝或切丝，
2/7. 泡凉水里两三分钟，沥干，再泡大约2-3次，至水变得清澈为止。
3/7. 把青辣椒去蒂去种子切丝备用。蒜瓣儿切片备用。
4/7. 锅里热上2大勺的食油，加入花椒中火炸香取出丢弃，
5/7. 把辣椒干剪段，入油里炸香。
6/7. 把火转大加入蒜片和土豆丝快速翻炒至土豆有点透明，
7/7. 加入醋继续翻炒1-2分钟，然后加入酱油或盐调味。加入青椒丝翻炒至断生即可。
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有宽肠通便、健脾、调中等功效；可与肥牛、醋、豇豆搭配；与石榴、香雀、圣女果相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有治疗高血压、预防高血压、降血压等功效；
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营养信息
- 酸辣土豆丝热量264 千卡
- 脂肪9.1 克
- 蛋白质8.7 克
- 碳水化合物83.7 克
- 钠49.7 毫克
- 钙647 毫克
- 铁9.2 毫克
- 钾411 毫克