腊味煲仔饭的热量和减肥功效

1/19. 酱肉，腊肉，广味香肠切片。

2/19. 调味。
放姜丝，生抽。

3/19. 白糖。

4/19. 加一点水，调节湿度。

5/19. 倒一点花生油。

6/19. 倒白酒，增加香味。

7/19. 把火葱和香菜切段备用。

8/19. 准备一能干烧的小砂锅，最好边是往外散开的，阿彬说我这款锅不好用，边是往里收的，不好焖饭。

9/19. 慢慢转锅，把油均匀转满每一面。

10/19. 把煮好的米饭舀进来铺满砂锅。

11/19. 把拌好味道的腊味铺在米饭上。

12/19. 铺满。

13/19. 放在炉子上小火焖。

14/19. 慢慢转，把每一面都转到。

15/19. 焖好后，倒一点生抽调味。

16/19. 撒入葱段和香菜段，盖上锅盖再焖一会儿。

17/19. 好啦，可以吃咯！

18/19. 这是三人份的，一般一个人大约80-100克大米，但煲仔饭会比较费米，因为会有许多锅巴，做饭时需要比平时多一点的大米。