| 红枣蛋糕纸杯蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 红糖 | 克 | 298千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 红枣干 | 克 | 287千卡 | 287千卡 | 3.7克 | 1.1克 |
| 总量 | 509克 | 红枣蛋糕纸杯蛋糕热量/卡路里1925千卡 | |||
 热量1925千卡，相当于滑冰275分钟消耗的热量...420 | |||||
红枣蛋糕纸杯蛋糕的做法共19个步骤
食材主料/辅料
1/19. 食材，先泡枣。再准备别的。然后蛋清分离。蛋清容器！无油无水！！
2/19. 泡枣吧。把水烧开。关火。现在去准备别的食材吧。
3/19. 泡好后的红枣干。
4/19. 放入料理机准备打碎吧。没有料理机，可以用纱网哦。
5/19. 唉。加点水吧。。不然打不开啦。。。
6/19. 不得不分两次，因为是儿子的辅食料理机。。有点小。。我这里忘了重要一步，过筛。。过筛啊！！当然没有料理机，直接过筛幸福了。。我这里忘记过筛，吃的时候偶尔有一点没打碎的小核。
7/19. 放锅里炒粘，加入黄油。继续炒一下。炒粘稠。
8/19. 加入红糖。拌匀。
9/19. 放凉，这是小家伙。帮我搅拌。。。让它凉的快一点。。。。
10/19. 六个鸡蛋。这是蛋黄。加入20克玉米油。搅拌均匀！！
然后倒入凉了的枣泥中！
11/19. 把低筋面粉筛入 枣泥和蛋黄混合物中。分五次筛入。这里加面粉啦。要Z字拌匀！！不可以打圈！！
12/19. 这是六个蛋清。必须无水无油！！！糖粉分三次加入！！滴入几滴柠檬或者白醋
13/19. 取出三分之一打发的蛋白
14/19. 把三分之一蛋白搅拌在枣泥中。Z字拌匀。继续再加入三分之一。最后三分之一。
15/19. 拌匀喽！！！
16/19. 放模具忘了拍照啦。八分满。烤箱预热150度5分钟。然后放入烤箱中下盘。我的烤箱温度偏高。所以上盘140度，下盘150度。20分钟。就好啦。
17/19. 好吃哦。宝贝爱吃就好
18/19. 成品
19/19. 好吃。他很夸张。。会表现流口水。。我也醉了
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、清热解毒、润肺利咽等功效；可与干辣椒、牡蛎 、香椿搭配；与牛奶、糖精、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益气补血、补虚、保健等功效；可与小米面、姜、小米搭配；与皮蛋、肥牛、牛肉相克，同食可能会引起不适；
红枣干的热量287千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含钾；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、补充能量、改善贫血等功效；
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营养信息
- 红枣蛋糕纸杯蛋糕热量1925 千卡
- 脂肪110.01 克
- 蛋白质27.26 克
- 碳水化合物251.12 克
- 钠212.3 毫克
- 钙320 毫克
- 铁5.55 毫克
- 钾1008 毫克