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圣诞雪花面包

圣诞雪花面包的热量和减肥功效

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圣诞雪花面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
高粉632千卡361千卡12克1.66克
白砂糖140千卡400千卡0克0克
黄油222千卡888千卡1.4克98克
奶粉48千卡484千卡20克22.7克
2千卡59千卡2克0克
鸡蛋清36千卡144千卡13.3克8.8克
黄油222千卡888千卡1.4克98克
细砂糖100千卡400千卡0克0克
鸡蛋清36千卡144千卡13.3克8.8克
椰蓉342千卡684千卡5.3克69.08克
0千卡1千卡0克0克
总量408圣诞雪花面包热量/卡路里1780千卡
吹雪机 热量1780千卡,相当于吹雪机396分钟消耗的热量...270

圣诞雪花面包的做法共21个步骤

食材主料/辅料

高粉(175克)、蛋糕粉(低粉)(75克)、白砂糖(35克)、鸡蛋清(25克)、黄油(25克)、盐(3克)、干酵母(3克)、奶粉(10克)、椰蓉馅(适量)、黄油(25克)、细砂糖(25克)、鸡蛋清(25克)、椰蓉(50克)、水(10克)
圣诞雪花面包的做法图解1

1/21. 老板电器提供的烘焙包!各种预拌粉,非常适合新手操作!即使不是新手,匆忙的清晨也可以做一份快手甜品!

圣诞雪花面包的做法图解2

2/21. 准备面团的所有食材!

圣诞雪花面包的做法图解3

3/21. 除黄油以外的所有食材倒入盆中,加入发酵粉。

圣诞雪花面包的做法图解4

4/21. 揉成可以拉出粗薄膜的状态。

圣诞雪花面包的做法图解5

5/21. 加入黄油。

圣诞雪花面包的做法图解6

6/21. 揉成完全扩展阶段。

圣诞雪花面包的做法图解7

7/21. 揉成团,盖上保鲜膜,放温暖处发酵。

圣诞雪花面包的做法图解8

8/21. 等待面团发酵的时间,我们来做椰蓉馅儿。所有食材准备好。

圣诞雪花面包的做法图解9

9/21. 黄油加入糖粉打发。

圣诞雪花面包的做法图解10

10/21. 加入蛋液继续打匀。

圣诞雪花面包的做法图解11

11/21. 倒入椰蓉和水拌匀。做出来的椰蓉分量比较多,用不完的可以冷藏或者冷冻。

圣诞雪花面包的做法图解12

12/21. 发酵至两倍大的面团,揉压出气泡,分成两份。

圣诞雪花面包的做法图解13

13/21. 擀成圆形。案板上可以撒一些粉。

圣诞雪花面包的做法图解14

14/21. 放上椰蓉馅儿。

圣诞雪花面包的做法图解15

15/21. 盖上另一张面皮。

圣诞雪花面包的做法图解16

16/21. 用盘子倒扣,切掉多余的面团。

圣诞雪花面包的做法图解17

17/21. 面团中间放一只圆形碟子,按照对称方向切开。总共16份。

圣诞雪花面包的做法图解18

18/21. 每相邻的两条面片,各自往外翻转两到三次,然后尖部重叠。

圣诞雪花面包的做法图解19

19/21. 最后整好是这样的!放温暖处继续发酵至1.5至2倍大。

圣诞雪花面包的做法图解20

20/21. 发酵好,刷一层薄薄的蛋液,入烤箱,160℃,20分钟。最后几分钟,盖上锡纸,以免上色太重。

圣诞雪花面包的做法图解21

21/21. 是不是美美的,还很好吃哦!

食材功效信息

高粉的热量361千卡(每100克);具有止渴、养心、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有解盐卤毒、润肺生津、抗氧化等功效;

黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有加饱腹感、补充能量、均衡营养等功效;

的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有除脂美容、消毒、祛除腥膻之味等功效;与红豆馅、红豆沙、小豆相克,同食可能会引起不适;

奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有美白、美容、大便秘结等功效;可与香蕉、蜂蜜、黑豆搭配;与菠菜、香椿、西兰花相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 圣诞雪花面包热量1780 千卡
  • 脂肪307.04 克
  • 蛋白质68.7 克
  • 碳水化合物362.15 克
  • 10984.4 毫克
  • 2104 毫克
  • 14.06 毫克
  • 2862 毫克

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