| 红烧猪蹄热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 18.8克 |
| 山楂 | 克 | 443千卡 | 98千卡 | 0.5克 | 0.6克 |
| 总量 | 1125克 | 红烧猪蹄热量/卡路里2193千卡 | |||
 热量2193千卡，相当于溜旱冰292分钟消耗的热量...450 | |||||
红烧猪蹄的做法共8个步骤
食材主料/辅料
猪蹄（2只）、山楂（2个）、炖肉料包（1个）、生抽（2勺）、老抽（少许）、料酒（少许）、葱（适量）、姜（适量）
1/8. 猪蹄剁成大块洗净备用，锅内盛适量的清水煮开后，放入猪蹄焯水沥干不分备用。
2/8. 备好葱姜及炖肉料包。
3/8. 炒锅中放入油，烧热后放入白糖，变色溶解变成淡褐色
4/8. 放入猪蹄炒出糖色
5/8. 加入葱姜翻炒后，入料酒、生抽、老抽炒匀
6/8. 加清水煮开移后高压锅
7/8. 用高压锅一个蹄筋程序即可
8/8. 开吃
食材功效信息
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有填肾精、延缓衰老、改善冠心病等功效；可与茭白、花生、鱿鱼搭配；与梨、杏、黄豆相克，同食可能会引起不适；
山楂的热量98千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有活血化痰、平喘化痰、健脾开胃等功效；可与牛肉、核桃仁、兔肉搭配；与柠檬、胡萝卜、火龙果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧猪蹄热量2193 千卡
- 脂肪19.4 克
- 蛋白质23.1 克
- 碳水化合物22 克
- 钠101 毫克
- 钙33 毫克
- 铁1.1 毫克
- 钾54 毫克