| 鱼香肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦猪肉 | 克 | 329千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 301克 | 鱼香肉丝热量/卡路里347千卡 | |||
 热量347千卡，相当于骑摩托车139分钟消耗的热量...150 | |||||
鱼香肉丝的做法共11个步骤
食材主料/辅料
瘦猪肉（适量）、木耳（适量）、植物油（适量）、酱油（适量）、陈醋（适量）、料酒（适量）、白糖（适量）、精盐（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、郫县豆瓣（适量）、泡辣椒（适量）、淀粉（适量）
1/11. 将肉切丝。
2/11. 放入盐、料酒、淀粉拌匀备用。
3/11. 将木耳切丝。
4/11. 将郫县豆瓣和泡辣椒剁碎。
5/11. 锅中放油，油热后放入肉丝炒散，盛出备用。
6/11. 锅中加油，放入郫县豆瓣和泡辣椒炒出红色。
7/11. 放入葱花、姜末、蒜末炒出香味。
8/11. 放入肉丝炒匀。
9/11. 放入木耳炒匀。
10/11. 放入酱油、白糖、醋、味精、淀粉和水兑成的鱼香汁，翻炒片刻。
11/11. 出锅装盘即可。
食材功效信息
瘦猪肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有减肥、治便秘、治疗便秘等功效；可与豇豆、竹笋、春笋搭配；与海螺、白萝卜、鸭翅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鱼香肉丝热量347 千卡
- 脂肪6.24 克
- 蛋白质20.78 克
- 碳水化合物8.25 克
- 钠66.5 毫克
- 钙22 毫克
- 铁3.56 毫克
- 钾348 毫克