| 日式抹茶红豆吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 细砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 奶粉 | 克 | 39千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋液 | 克 | 22千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 抹茶粉 | 克 | 12千卡 | 246千卡 | 4.5克 | 1.8克 |
| 总量 | 541克 | 日式抹茶红豆吐司热量/卡路里1418千卡 | |||
 热量1418千卡，相当于爵士乐健身操236分钟消耗的热量...360 | |||||
日式抹茶红豆吐司的做法共8个步骤
食材主料/辅料
面团A：（适量）、高粉（300克）、细砂糖（20克）、水（170克）、盐（3克）、奶粉（8克）、蛋液（15克）、酵母（3克）、黄油（20克）、蜜豆（80克）、抹茶粉（5克）
1/8. 先将除黄油、盐之外的高筋粉、糖、蛋液、水、奶粉、酵母放进面包桶，用面包机揉成光滑面团，至拉出粗膜为止。再放室温软化的黄油和盐，柔至能拉出手套膜为止。
面团均分成2粉，一份加入抹茶粉，揉匀。
2/8. 发酵至体积膨大到两倍，取出滚圆后，松弛10分钟。
用擀面杖将面团擀成比吐司模具略窄的长方形面片。
3/8. 在白面皮上撒蜜豆，四边留出空位。
4/8. 将抹茶面皮铺在蜜豆上面，四边捏紧。
5/8. 从上至下卷起，收口捏紧。
6/8. 置于模具中二次发酵。
7/8. 烤箱预热180度，上下火35分钟。冷却，脱模。
8/8. 切片。
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有解盐卤毒、增强免疫力、抗菌抑菌等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、促进消化、增进食欲等功效；与豆馅、赤豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有治便秘、润肠、美容养颜等功效；可与草莓、蜂蜜、甘蔗搭配；与红糖、番茄酱、白砂糖相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 日式抹茶红豆吐司热量1418 千卡
- 脂肪132.96 克
- 蛋白质53.2 克
- 碳水化合物237.93 克
- 钠10775.2 毫克
- 钙1967 毫克
- 铁7.3 毫克
- 钾2113 毫克