| 大黄鸭黄金咖喱饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 320克 | 大黄鸭黄金咖喱饭热量/卡路里388千卡 | |||
 热量388千卡，相当于剪指甲388分钟消耗的热量...60 | |||||
大黄鸭黄金咖喱饭的做法共18个步骤
食材主料/辅料
米饭（适量）、鸡蛋（两个）、鸡肉（适量）、土豆（适量）、洋葱（适量）、咖喱粉（适量）、盐（适量）、生抽（适量）
1/18. 锅子里不放油，蒸好的米饭倒入，开小火
2/18. 炒一炒，淋入打散的鸡蛋黄。
3/18. 翻炒均匀，让米粒都包裹上蛋液。
4/18. 起锅。
5/18. 另起锅，锅里倒油，油热后，先将切好的洋葱放进去煸炒下。
6/18. 然后倒入鸡肉。（鸡肉可以提前汆个水去去腥）
7/18. 煎至鸡肉表皮金黄。
8/18. 倒入土豆块和胡萝卜块。
9/18. 一勺盐。
10/18. 倒入开水，水稍微多一点。
11/18. 盖上锅盖，焖煮3、4分钟。
12/18. 调入咖喱粉。
13/18. 适量生抽。
14/18. 继续盖上锅盖，焖煮至鸡肉块软烂就可以关火了。
15/18. 用保鲜膜（或食品塑料袋）帮助捏成鸭头和鸭身， 容易成型，而且不沾手。
16/18. 喏，鸭头！圆嘟嘟的，安上鸭嘴巴和眼睛。
17/18. 鸭身子，整理一下，呈长椭圆形， 尾部稍微向上翘一点。
18/18. 将嘴巴、眼睛安上去，身体和鸭子头摞起来，嘎嘎~~嘎，人见人爱、花见花开的大黄鸭来咯！
食材功效信息
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止泻、补中益气、聪耳明目等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、养血发胎、解热烦等功效；可与苋菜、紫菜、海虾搭配；与味精、鹅肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 大黄鸭黄金咖喱饭热量388 千卡
- 脂肪9.81 克
- 蛋白质15.56 克
- 碳水化合物26.72 克
- 钠204 毫克
- 钙63 毫克
- 铁3.05 毫克
- 钾168 毫克