| 虾仁豆腐荠菜羹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 日本豆腐 | 克 | 270千卡 | 114千卡 | 10.6克 | 7克 |
| 荠菜 | 克 | 63千卡 | 21千卡 | 2.11克 | 0.18克 |
| 总量 | 710克 | 虾仁豆腐荠菜羹热量/卡路里417千卡 | |||
 热量417千卡，相当于拉伸运动167分钟消耗的热量...150 | |||||
虾仁豆腐荠菜羹的做法共4个步骤
食材主料/辅料
虾仁（适量）、日本豆腐（适量）、荠菜（适量）、盐（稍许）、料酒（半勺）、熬油（半勺）、白糖（稍许）、淀粉（1勺）
1/4. 冷冻吓人，解冻后，随便切切碎。里面加2片生姜，半勺料酒，稍许撒一些盐，淀粉水2勺。腌制会，我这次好像腌制了20分钟。
ps：腌制的时间不讲究。
2/4. 日本豆腐，这里有3条的量
3/4. 荠菜盐水里泡20分钟，洗干净。我洗菜比较马虎，就随意的泡在水里，水里加点盐。然后拿到水龙头下冲冲干净。
ps:如果就是油炒荠菜，怕炒不熟的，可以先焯一下水。焯水的缺点就是会损失一部分营养，优点就是干净不怕有农药残留。
4/4. 锅里放一些油，开火烧热，先放虾仁进去翻炒大概1分钟，+熬油（这是我个人喜欢，不加也可以的），然后加荠菜翻炒1分钟，最后下豆腐，加一些开水，大火哆哆它，收汁。根据自己口味添加一些盐，糖（提鲜）。
食材功效信息
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有降血压、抗早衰、防心肌梗死等功效；可与紫菜、海马、龙须菜搭配；与乌鸡、橙子、红枣相克，同食可能会引起不适；
日本豆腐的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有降血脂、解热毒、清热解毒等功效；可与海虾、虾米、鲤鱼搭配；与菠菜、苦瓜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
荠菜的热量21千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾；具有明目、降血压、促进胃肠蠕动等功效；可与鸡蛋、黄鱼、豆腐搭配；
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营养信息
- 虾仁豆腐荠菜羹热量417 千卡
- 脂肪7.88 克
- 蛋白质23.11 克
- 碳水化合物6.31 克
- 钠21 毫克
- 钙209 毫克
- 铁2.26 毫克
- 钾641 毫克