| 松软布朗尼蛋糕块热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 400千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 黑巧克力 | 克 | 111千卡 | 556千卡 | 5.54克 | 32.4克 |
| 核桃 | 克 | 327千卡 | 654千卡 | 15.23克 | 65.209999克 |
| 低筋面粉 | 克 | 124千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 219克 | 松软布朗尼蛋糕块热量/卡路里1061千卡 | |||
 热量1061千卡，相当于攀登雪山64分钟消耗的热量...990 | |||||
松软布朗尼蛋糕块的做法共8个步骤
食材主料/辅料
1/8. 核桃稍微浓碎一些，提前在烤箱160度左右烤10分钟左右烤香，黄油室温软化，加入细砂糖搅打均匀至体积稍微膨大发白。
2/8. 黑巧克力隔热水融化。
3/8. 黑巧克力加入黄油中，继续用电动打蛋器搅打均匀。
4/8. 将鸡蛋液加入，继续搅打均匀。（因为前面加了巧克力并且巧克力还有一定温度，所以后面加鸡蛋即使是冰箱拿出来还有点冷的也不太容易水油分离哒）
5/8. 加白兰地或者有朗姆酒的也可以。
6/8. 将低筋面粉和泡打粉混合均匀，筛入并搅拌均匀，可以直接用打蛋器低速搅拌一下均匀即可。
7/8. 放入核桃，搅拌均匀。
8/8. 倒入模具中，撒上一些碎核桃（配方外/可以不需要提前烤）和黑巧克力（配方外）在表面，放入预热好约170度的烤箱中20分钟，具体温度和时间根据自己的模具做调整即可。
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、均衡营养、补充能量等功效；
黑巧克力的热量556千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有帮助消化、提高记忆力、促进消化等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、预防动脉硬化、解热烦等功效；可与明虾、荠菜、韭菜搭配；与茶叶、菠萝、鹅相克，同食可能会引起不适；
核桃的热量654千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含蛋白质；具有破血祛瘀、润燥滑肠、美容等功效；可与芹菜、鳝鱼、水芹菜搭配；与山鸡、野鸡肉、黄豆相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 松软布朗尼蛋糕块热量1061 千卡
- 脂肪206.519999 克
- 蛋白质44.13 克
- 碳水化合物154.92 克
- 钠190.3 毫克
- 钙219 毫克
- 铁7.59 毫克
- 钾1120 毫克