| 圣诞节vr.双色毛巾蛋糕卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 低筋面粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 玉米油 | 克 | 269千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 细砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 红曲粉 | 克 | 32千卡 | 395千卡 | 32.89克 | 0克 |
| 总量 | 383克 | 圣诞节vr.双色毛巾蛋糕卷热量/卡路里1078千卡 | |||
 热量1078千卡，相当于掸灰尘431分钟消耗的热量...150 | |||||
圣诞节vr.双色毛巾蛋糕卷的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 准备好材料，低粉请预先过筛
2/10. 油十水十盐，搅拌均匀，随便搅拌，那样快那样搅。
3/10. 倒入低粉，用蛋抽拌均匀，可能会有少少油水分离的情况，不用担心，再加入蛋黄，拌均匀就好了的。
4/10. 蛋白加入几滴柠檬汁，糖分三次加入打发，蛋白打至湿性（湾钩）
5/10. 拿3分之一蛋白加入到蛋黄糊用蛋抽拌均匀，再倒回剩下的蛋白那翻拌好
6/10. 抹茶粉十30克热水拌至无颗粒。红曲数十20克热水十香草精拌到无颗粒。
（请预先准备好）
7/10. 面糊分成两份，分别加入抹茶糊红曲糊翻拌均匀，分别装入袜花袋。
8/10. 红绿相间挤入，震泡送入烤箱。参考温度上下175摄氏度，中层，25分钟
9/10. 烤好后拿出来，离台20公分左右震一下，倒扣，撕去油布
10/10. 200克淡奶油十1tsp抹茶粉打到硬，涂在蛋糕体上，卷起，送入冰箱定形，至少20分钟。
食材功效信息
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、养血发胎、增强皮肤润滑等功效；可与桂圆、茼蒿、明虾搭配；与茶叶、味精、糖精相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有健体、抗衰老、美容养颜等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、消毒、帮助消化等功效；与红豆、赤豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有解热烦、治喉痛、防细菌感染等功效；可与海虾、肥牛、西红柿搭配；与桔子、鹅肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 圣诞节vr.双色毛巾蛋糕卷热量1078 千卡
- 脂肪127.48 克
- 蛋白质84.25 克
- 碳水化合物276.59 克
- 钠15634.3 毫克
- 钙259 毫克
- 铁10.62 毫克
- 钾474 毫克