| 双皮奶热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋白 | 克 | 360千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 白糖 | 克 | 333千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 335克 | 双皮奶热量/卡路里693千卡 | |||
 热量693千卡，相当于烤面包173分钟消耗的热量...240 | |||||
双皮奶的做法共4个步骤
食材主料/辅料
水牛奶（600克）、蛋白（250克）、白糖（85克）
1/4. 大火加热牛奶，小沸即关火，重复四次(灭菌)
2/4. 倒奶入碗结奶皮
3/4. 打蛋白，倒回碗中牛奶，加糖
4/4. 大火蒸十分钟
食材功效信息
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有增强皮肤润滑、防细菌感染、润肺利咽等功效；可与西红柿、辣椒、桂圆搭配；与茶叶、柿子、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、保肝解毒、疗疮等功效；可与南瓜子、香瓜、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 双皮奶热量693 千卡
- 脂肪0.17 克
- 蛋白质13.4 克
- 碳水化合物100.63 克
- 钠132.9 毫克
- 钙62 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾285 毫克