| 热狗面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 1011千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 全蛋 | 克 | 29千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 牛奶 | 克 | 29千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 370克 | 热狗面包热量/卡路里1069千卡 | |||
 热量1069千卡，相当于拉筋428分钟消耗的热量...150 | |||||
热狗面包的做法共9个步骤
食材主料/辅料
高粉（280克）、全蛋（20克）、牛奶（70克）、表面装饰蛋液（适量）、奶粉（20克）、酵母（4克）
1/9. 把面包材料中植物油，酵母除外的所有材料混合，放入冰箱冷藏一个半小时。
2/9. 拿出面粉加入酵母，然后开始揉搓面团至光滑。
3/9. 接着放入植物油。
4/9. 揉至扩展状态。
5/9. 面团放入盆子里盖上保鲜膜进行基础发酵。
6/9. 发酵至两倍大。
7/9. 面团排气，分割成6份，盖上保鲜膜松驰15分钟。
8/9. 擀成椭圆形，放上1/2根热狗，卷成两头尖，中间鼓的橄榄形。表面刷一层蛋液，用刀在表面划3刀（忘记拍了）最后发酵30分钟。
9/9. 入烤箱中层，185度，20分钟。
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、润肠、改善视力等功效；可与黑豆、蜂蜜、桃搭配；与橙、醋、果汁相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 热狗面包热量1069 千卡
- 脂肪13.66 克
- 蛋白质32.11 克
- 碳水化合物78.73 克
- 钠170.7 毫克
- 钙317 毫克
- 铁2.03 毫克
- 钾263 毫克