| 豪华教堂姜饼屋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 1770千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 蜂蜜 | 克 | 193千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 红糖 | 克 | 186千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 糖粉 | 克 | 389千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 879克 | 豪华教堂姜饼屋热量/卡路里3525千卡 | |||

1/21. 红糖和黄油入盆,隔水融化成红糖水待用

2/21. 红糖水常温后,打入一个整蛋(不要心急哈,红糖水太热的话鸡蛋下去就成蛋花啦)

3/21. 糖粉拌入进行搅拌

4/21. 蜂蜜再加入进盆,进行搅拌

5/21. 适量的加一些冷水,不要太稠你搅拌不动的状态就好,等下倒入粉状物后还能再调节的,不要太担心。

6/21. 红糖水的稠度状态如图参考

7/21. 现在红糖水放一边,来处理干粉,低筋面粉,肉桂粉,姜黄粉合并,用叉子稍微拌匀即可

8/21. 先取一部分红糖水入干粉盆,进行搅拌,再全部将红糖水倒入拌匀

9/21. 如果太稠适量的,每次少量的加点水,拌匀后有需要再加。

10/21. 最终会揉成这样一个面团,不粘手的状态就对啦。

11/21. 这个是我设计的图纸,建筑每块都做了拆分,然后画在了烘焙纸上,为了节约空间的考虑,每块零部件我都尽量的贴近公共边画质,这样一刀下去,就是2块零部件啦,又能省下切割完的面团在揉,在擀的步骤(想偷懒是要动点脑子的哟)

12/21. 然后用铅笔,尺,在烘焙纸上在画一遍,这样就会在面团饼上出现痕迹。按照印子进行切割就成啦。

13/21. 切割好的姜饼上,记得用叉子扎洞洞哟,防止烘烤时膨胀变形。扎洞洞的时候可以预热烤箱啦,上下180°哟

14/21. 正式烤的温度是180°上下火20分钟,出锅后的饼干放置冷却,期间我们来调制些颜色糖霜(蛋清?糖粉进行打制)然后进行个别颜色的调制,分别装入裱花袋中,就能画出如图的样子啦

15/21. 塔楼上,画了圣诞花环,门套上也缠着一圈圣诞装饰。(切记画好的颜色一定要防止晾干再接着画,不然会串色)

16/21. 每个部件上色完成,并且晾干后就可以进行拼装啦。胶水记得多涂点哈,一来能更好的起到黏贴作用,二来更添雪景的风貌。

17/21. 来张屋顶的

18/21. 塔楼另外一侧的窗口

19/21. 塔顶的窗和屋顶的雪景

20/21. 俯视图

21/21. 祝大家圣诞快乐
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、益肾、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进身体发育、改善贫血、均衡营养等功效;
红糖的热量372千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有护肤、益气补血、补血养颜等功效;可与小米、黑豆、姜搭配;与牛奶、姜、牛腩相克,同食可能会引起不适;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止咳、除口臭、滋阴等功效;
蜂蜜的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有保护肝脏、杀菌、促进睡眠等功效;可与牛奶、橙子、雪花梨搭配;与豆腐花、螃蟹、葱相克,同食可能会引起不适;