| 板栗烧鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 板栗 | 克 | 753千卡 | 212千卡 | 4.8克 | 1.5克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 1059克 | 板栗烧鸡热量/卡路里2605千卡 | |||
 热量2605千卡，相当于弹风琴1042分钟消耗的热量...150 | |||||
板栗烧鸡的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡肉（适量）、板栗（适量）、姜片（适量）、八角（适量）、桂皮（适量）、香叶（适量）、冰糖（适量）、香菜（适量）、料酒（适量）、食用油（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、盐（适量）
1/5. 把鸡肉用开水过一遍
2/5. 下油，把姜片炒香
3/5. 把鸡肉倒入锅内，翻炒至出油后，倒入适量的料酒，生抽和老抽
4/5. 把栗子倒入并加进适量的温水，接着继续加进盐，八角，桂皮，香叶和冰糖
5/5. 小火焖约30分钟，转大火收汁。出锅，晒上香叶
食材功效信息
鸡肉的热量167千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气、强筋骨、补虚健胃等功效；可与茶树菇、冬虫夏草、栗子搭配；与芥末酱、芥末、李子相克，同食可能会引起不适；
板栗的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C；具有滋补、明目健脑、预防便秘等功效；可与白菜、大米、无花果搭配；与牛里脊、杏仁、牛肉酱相克，同食可能会引起不适；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有杀菌、活血驱寒、促进消化等功效；可与牛腩、慈姑、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有行气、除腥、镇痛等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
桂皮的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有暖脾胃、散寒止痛、除积冷等功效；可与鸡肝、猪肚、狗肉搭配；
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营养信息
- 板栗烧鸡热量2605 千卡
- 脂肪125.89 克
- 蛋白质92.5 克
- 碳水化合物362.41 克
- 钠10709.5 毫克
- 钙487 毫克
- 铁36.68 毫克
- 钾1614 毫克