| 彩椒地三鲜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 356克 | 彩椒地三鲜热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡，相当于治安26分钟消耗的热量...150 | |||||
彩椒地三鲜的做法共15个步骤
食材主料/辅料
茄子（1个）、土豆（1个）、彩椒（2个）、盐（适量）、白糖（适量）、老抽（适量）、淀粉（适量）、水（适量）、鸡精（适量）、香油（适量）
1/15. 准备好食材
2/15. 将食材处理一下，修皮、清洗
3/15. 茄子切成块 泡水抗氧化
4/15. 土豆切块（比茄子小一些） 泡水抗氧化
5/15. 彩椒切菱形块
6/15. 烹饪之前 先炸一下土豆，土豆炸制之前 先裹一层干淀粉（炸的时候裹干淀粉可以让食材少吸油）
7/15. 茄子的处理方法同土豆
8/15. 开始炸制咯
9/15. 炸至金黄色
10/15. 茄子也炸至金黄色
11/15. 调汁：老抽、盐、糖、水
12/15. 准备葱花
13/15. 取一半的葱花炝锅，将炸好的土豆和茄子下锅，倒入调好的料汁
14/15. 料汁开始冒泡的时候下彩椒翻炒
15/15. 炒匀放点鸡精香油就可以出锅咯 香喷喷哈~~~
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、健脾、降低胆固醇等功效；可与兔肉、火腿、明虾 搭配；与乌鳢、河蟹、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 彩椒地三鲜热量64 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物3 克
- 钠5.4 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾220 毫克