| 虾肉酿苦瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 虾仁 | 克 | 60千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 681克 | 虾肉酿苦瓜热量/卡路里1176千卡 | |||
 热量1176千卡，相当于割稻356分钟消耗的热量...198 | |||||
虾肉酿苦瓜的做法共4个步骤
食材主料/辅料
苦瓜（一根）、虾仁（125克）、猪肉（适量）、花椒水（适量）、盐（适量）、味精（适量）、黄酒（适量）、香油（适量）
1/4. 主料：苦瓜一根、虾仁。
2/4. 虾仁用刀背拍成泥加入肉泥、盐、味精、黄酒、香油、花椒水调成馅，苦瓜切成段，去掉瓤，放入盐腌十分钟，放入馅料.
3/4. 放入蒸锅里蒸十分钟。蒸出的汤汁倒在锅里放入湿淀粉勾成薄芡，淋在苦瓜上即可。
4/4. 装盘上桌，很好的待客美食。
食材功效信息
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、养血益气、补肾健脾等功效；可与圆茄子、茄子、小米搭配；与南瓜、猪大排、虾相克，同食可能会引起不适；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补肾壮阳、降血压、增强免疫力等功效；可与豌豆、娃娃菜、龙须菜搭配；与橄榄、果汁、葡萄相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾气、止消渴、滋阴等功效；可与大蒜、紫菜、苋菜搭配；与基围虾、海虾、红螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 虾肉酿苦瓜热量1176 千卡
- 脂肪31.6 克
- 蛋白质25.7 克
- 碳水化合物2.1 克
- 钠60 毫克
- 钙25 毫克
- 铁3.1 毫克
- 钾352 毫克