| 烧茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 菜椒 | 克 | 18千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 519克 | 烧茄子热量/卡路里716千卡 | |||
 热量716千卡，相当于堵缝隙159分钟消耗的热量...270 | |||||
烧茄子的做法共7个步骤
食材主料/辅料
茄子（一个大的）、盐（2勺）、食用油（1大勺）、菜椒（一个）、酱（一勺）、鸡精（一勺）、葱花（一点）
1/7. 茄子切滚刀块，可以用盐沙出水分，因为我不想等，直接锅里不放油，炒出水分
2/7. 慢慢会变成这样有点熟了的感觉，是正常的哦
3/7. 茄子到出来，然后锅里放油和一点酱，稍微抄一抄，茄子在倒回去，茄子倒出来我忘记照相了，这个是又倒回去的
4/7. 我喜欢颜色重的所以放了红烧酱油，其实生抽也可以的
5/7. 酱油炒匀
6/7. 放入葱花和辣椒。。。其实紫色的茄子还是有好处的，我这葱要是在用绿叶就真的变成一盘绿了。。。。
7/7. 炒匀葱放入一点盐，要是用盐沙过的话，根据放过多少在酌情放点或者不放，然后放入鸡精炒匀出锅！
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜护肤、发汗解表、养阴补虚等功效；可与肥牛、辣椒、排骨搭配；与河蟹、乌鳢、黑鱼相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、清理胃水、清污解毒等功效；与红豆、红豆沙、小豆相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有冠心病、润肠、预防高血压等功效；
菜椒的热量22千卡（每100克）；具有治疗便秘、预防便秘、降脂减肥等功效；可与卷心菜、鸡蛋、苦瓜搭配；与羊肝、猪肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促消化、开胃、提鲜等功效；
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营养信息
- 烧茄子热量716 千卡
- 脂肪103.1 克
- 蛋白质14.7 克
- 碳水化合物53.6 克
- 钠10070.4 毫克
- 钙87 毫克
- 铁3.8 毫克
- 钾372 毫克