| 芹菜拌鸡蛋干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芹菜 | 克 | 20千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 鸡蛋干 | 克 | 731千卡 | 594千卡 | 47.35克 | 40.95克 |
| 芝麻油 | 克 | 222千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡粉 | 克 | 13千卡 | 224千卡 | 13.2克 | 5.1克 |
| 剁椒 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 356克 | 芹菜拌鸡蛋干热量/卡路里1014千卡 | |||
 热量1014千卡，相当于高抬腿127分钟消耗的热量...480 | |||||
芹菜拌鸡蛋干的做法共5个步骤
食材主料/辅料
芹菜（100克）、鸡蛋干（一袋）、生抽（适量）、盐（适量）、鸡粉（适量）、芝麻油（适量）、芝麻（可不用）（适量）、剁椒（适量）
1/5. 芹菜洗净，沈师傅鸡蛋干一袋。
2/5. 洗净的芹菜放入开水中焯烫半分钟，开水中稍放一点点盐。
3/5. 焯烫好的芹菜放入凉水中过凉，沥干水分，分别与鸡蛋干切成寸段备用。
4/5. 调个碗汁，加入少许生抽，剁椒，盐，一点点醋，芝麻油，最后撒上些许芝麻拌匀。
5/5. 将调料汁拌入食材中即可。
食材功效信息
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛风、祛湿、提神等功效；可与牛里脊、鸡肝、鸭肉搭配；与河蚬、牡蛎、河蟹相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋干的热量594千卡（每100克）；有利含量：富含维生素E，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、提鲜、增进食欲等功效；与豆馅、红豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
鸡粉的热量224千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增进食欲、提鲜、帮助消化等功效；
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营养信息
- 芹菜拌鸡蛋干热量1014 千卡
- 脂肪146.85 克
- 蛋白质69.45 克
- 碳水化合物64.15 克
- 钠10629.9 毫克
- 钙347 毫克
- 铁12.29 毫克
- 钾657 毫克