| 巧克力慕斯热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 牛奶 | 克 | 34千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 淡奶油 | 克 | 1746千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 可可粉 | 克 | 52千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 糖粉 | 克 | 117千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | 85.6克 | 0.10克 |
| 薄荷叶 | 克 | 28千卡 | 70千卡 | 3.75克 | 0.94克 |
| 总量 | 425克 | 巧克力慕斯热量/卡路里2455千卡 | |||
 热量2455千卡，相当于晾衣服1228分钟消耗的热量...120 | |||||
巧克力慕斯的做法共7个步骤
食材主料/辅料
奥利奥饼干碎（80克）、黄油（50克）、牛奶（80克）、吉利丁片（2片）、糖粉（30克）、可可粉（15克）、淡奶油（200克）、薄荷叶（若干）
1/7. 奥利奥饼干碎打成无大颗粒的状态，没有粉碎机可以装在保鲜袋里，用擀面杖敲。
2/7. 黄油融化，与奥利奥碎混合拌匀，装入模具底部，压实，放入冰箱冷藏室。
3/7. 牛奶中放入吉利丁片，隔水融化混合，将可可粉放入拌匀。
4/7. 淡奶油加糖粉打发至勉强流动，接近打发的状态。
5/7. 将可可液与淡奶油混合拌匀。
6/7. 拿出饼干底，将混合液倒入，震出气泡，放入冷藏室。
7/7. 五小时后拿出，点缀薄荷叶即可。
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、均衡营养、改善贫血等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、润肠、美白等功效；可与木瓜、桃、香蕉搭配；与桔子、菠萝、果汁相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有疗疮、去酒毒、舒缓肝气等功效；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进代谢、治疗便秘、增强活力等功效；
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营养信息
- 巧克力慕斯热量2455 千卡
- 脂肪207.64 克
- 蛋白质119.16 克
- 碳水化合物173.46 克
- 钠401.5 毫克
- 钙628 毫克
- 铁7.97 毫克
- 钾1305 毫克