| 英式圣诞布丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 杏仁片 | 克 | 69千卡 | 575千卡 | 21.22克 | 49.42克 |
| 橙子皮 | 克 | 24千卡 | 97千卡 | 1.5克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 砂糖 | 克 | 213千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 面包糠 | 克 | 174千卡 | 317千卡 | 8克 | 5克 |
| 橙汁 | 克 | 34千卡 | 45千卡 | 0.68克 | 0.06克 |
| 总量 | 291克 | 英式圣诞布丁热量/卡路里613千卡 | |||
 热量613千卡，相当于铲东西102分钟消耗的热量...360 | |||||
英式圣诞布丁的做法共12个步骤
食材主料/辅料
红葡萄干（125克）、青葡萄干（90克）、黑加仑干（90克）、杏仁片（12克）、橙子皮（25克）、橙汁（75毫升）、鸡蛋（1个）、面包糠（55克）、砂糖（55克）、五香粉（半茶匙）、豆蔻粉（半茶匙）、肉桂粉（半茶匙）、面粉（13克）、无盐黄油（12克）、黑朗姆酒（10毫升）、柠檬（1个）
1/12. 将红葡萄干、青葡萄干、黑加仑干、杏仁片、橙皮倒入搅拌盆中，搅拌均匀。
2/12. 筛入面粉。
3/12. 放入五香粉、肉桂粉、豆蔻粉。
4/12. 放入面包糠和砂糖。
5/12. 黄油切成小块，将柠檬汁挤出，柠檬皮刨成末，放入搅拌盆中。
6/12. 将材料搅拌均匀。
7/12. 将鸡蛋打散，加入橙汁，搅拌均匀。
8/12. 将鸡蛋和橙汁的混合物、朗姆酒加入搅拌盆中，搅拌均匀。盖上保鲜膜，置冰箱冷藏处腌制一个晚上。
9/12. 将腌制好的材料放入模具或者碗中压紧，留一些空间让蛋糕膨胀。
10/12. 盖上一层烘焙纸。
11/12. 包上锡纸。
12/12. 放入蒸锅中蒸3小时即可。
食材功效信息
橙子皮的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含膳食纤维；
橙汁的热量45千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、美容护肤、润肺利咽等功效；可与银鱼、圆生菜、洋葱搭配；与牛奶、味精、田鸡相克，同食可能会引起不适；
面包糠的热量317千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血糖、抗菌消炎、降血脂等功效；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、调味、抗菌抑菌等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 英式圣诞布丁热量613 千卡
- 脂肪64.19 克
- 蛋白质43.96 克
- 碳水化合物218.15 克
- 钠148 毫克
- 钙491 毫克
- 铁6.42 毫克
- 钾1247 毫克