| 川香香菇牛肉拌面酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛柳 | 克 | 250千卡 | 125千卡 | 17.8克 | 2克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
| 老干妈 | 克 | 197千卡 | 598千卡 | 14克 | 54克 |
| 总量 | 523克 | 川香香菇牛肉拌面酱热量/卡路里1263千卡 | |||
 热量1263千卡，相当于誊写549分钟消耗的热量...138 | |||||
川香香菇牛肉拌面酱的做法共3个步骤
食材主料/辅料
牛柳（200克）、生抽（15毫升）、盐（3克）、食用油（30毫升）、香菇（8个）、花椒粉（适量）、豆豉（适量）、老干妈（适量）
1/3. 牛肉切粒
2/3. 香菇切碎
3/3. 锅中放油烧热，加入花椒粉豆豉蒜末爆香，放入牛肉粒翻炒几下，在放入香菇，加盐加老干妈辣酱，出锅前加少许生抽和蒸鱼豉油，炒至汤汁收干即可！
食材功效信息
牛柳的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、消炎、呵护咽喉等功效；与红豆、红豆沙、赤豆相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有冠心病、润肠、降血脂等功效；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防治肿瘤、预防佝偻病、降血压等功效；可与莴笋、鳕鱼、牛肉酱搭配；与鹌鹑蛋、明虾、基围虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 川香香菇牛肉拌面酱热量1263 千卡
- 脂肪167.8 克
- 蛋白质71.5 克
- 碳水化合物137.6 克
- 钠10393.2 毫克
- 钙735 毫克
- 铁17.1 毫克
- 钾1219 毫克